La cuisine d'ici et d'ISCA961 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Sablés aux mendiants caramélisés
Après avoir préparé la tarte au chocolat & au caramel , il m'est resté précisément 300 g de pâte sablée .
Soupe de pastèque
Un dessert rafraîchissant pour entamer la saison de la pastèque, annonciatrice de l'été.
Des arancini à Palerme
Les siciliens mangent autant de pâtes que de riz sous forme de risotti aux crustacés et au poisson mais également d' arancini , boulettes .
Fraises Monte-Carlo
Un dessert d'Escoffier pleinement désuet mais pas dénué de charme, au contraire ! Je l'ai mis un peu au goût du jour tout en essayant d'êtr.
Fraises Melba
Comme les pêches du même nom, point de Chantilly pour les fraises Melba ! Une glace à la vanille maison ou encore une mousse glacée ivo.
Pancakes à la ricotta de Laurence
Pierre a tenu à ce que je lui prépare les "magnifiques" pancakes de Laurence.
Gâteau aux groseilles
La saison des groseilles démarre, c'est l'occasion de profiter de ces baies acidulées, parfaites en pâtisserie.
Gâteau double chocolat pour la fête des pères
Je remonte ce délicieux gâteau au chocolat publié il y a deux ans déjà, à l'occasion de la fête des pères.
Mes recettes deviennent les vôtres 56
Le récapitulatif du mois de juin est riche en fruits et légumes et haut en couleurs.
Eton Mess aux fraises
Si l'on a pris soin de préparer ses meringues à l'avance, voici un dessert très frais et rapidement préparé.
Flognarde aux abricots et aux groseilles
Je raffole de tout ce qui est acidulé et en particulier des bonbons super chimiques à l'acide citrique, hummm ! Alors, ce dessert ultra aci.
Tarte sablée abricots-pistache
Une tarte bien de saison, avec de jolies couleurs contrastées pour terminer le repas en beauté.
Sablés nantais
Pour participer au défi de la Nonna consacré aux pays de la Loire , je remonte cette recette passée inaperçue car publiée au début de l'ex.
Compote de rhubarbe aux abricots
Avec de la rhubarbe fraîchement cueillie du jardin, quelques oreillons d'abricots, on prépare un dessert délicieusement acidulé, en un rien.
Crostini au jambon, Bleu, figues & noix
A croquer au moment de l'apéritif, en compagnie d'un cocktail bien frais, c'est l'été ! Ingrédients Ciabatte Jambon cru .