Cuisine-libre.fr270 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Cookies sans gluten au teff et aux amandes
Mélanger les ingrédients secs — farines, amandes et sucre — dans un saladier.
Salade de sucrine aux noix
Préparer la vinaigrette Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Pissaladière traditionnelle
Pour la pâte Commencer par mélanger la farine, le sel et les herbes de Provence.
Salade tiède de laitue chinoise au tofu
Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce hoisin au moins 15 minutes.
Boulettes composées à la chinoise
Mettre les crevettes dans un bol, les couvrir largement d'eau et les laisser tremper 1 h 30.
Pain de viandes à l'américaine (meatloaf)
Mélangez 600 g d'aiguillette de bœuf hachée, 250 g d'épaule de veau hachée, 250 g de viande de porc hachée.
Quiche aux endives
Pâte brisée Préparer une pâte brisée maison ou utiliser une pâte roulée prête à l'emploi.
