Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Tamiser la farine dans le bol du robot mélangeur ou pétrisseur, ajouter le sel.
Pour la pâte Commencer par mélanger la farine, le sel et les herbes de Provence.
Travailler le beurre en pommade : avec une spatule en bois, l'écraser, le retourner jusqu'à ce qu'il prenne une consistance moins ferme, de pommade.
Tartinade à l'escargot au beurre persillé et à l'ail, parfaite sur des toasts apéritifs.
Dans un récipient, tamiser la farine avec la levure.
Porter l'eau à ébullition, avec le riz, dans une grande casserole.
Crème au beurre pour décorer les biscuits de pain d'épice en forme de bonhommes verts, pour fêter le premier jour de mai.
Disposer les filets dans un plat à four avec l'oignon et des tranches de citron.
Purée parfumée de poireaux revenus au beurre et de crème acidulée : merveilleuse avec un steak ou du poulet grillé.