Cuisine-libre.fr2 296 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Salade tiède de laitue chinoise au tofu
Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce hoisin au moins 15 minutes.
Boulettes composées à la chinoise
Mettre les crevettes dans un bol, les couvrir largement d'eau et les laisser tremper 1 h 30.
Soupe chinoise aux tomates et à l'œuf
Soupe aigre-douce rapide, chaude et réconfortante, aux saveurs familières comme un souvenir d'enfance.
Cari d'agneau à l'orge
Dans une grande poêle ou un faitout, faites chauffer l'huile pour y faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Tartine aux pousses de cresson
Une tartine pour apprivoiser les pousses de cresson, en entrée rapide ou en souper léger.
Gâteau au fromage blanc et mandarines (Mandarinen-Käsekuchen)
Dans un récipient, tamiser la farine avec la levure.
Charlotte aux cormes
Préparez une compote en mélangeant la pulpe de cormes blettes, la crème et le fromage blanc, le sucre et le jus de citron.
Sorbes au sirop
Nettoyez et stérilisez un bocal de mise en conserve d'un litre ou plusieurs petits pots.
Courge cornue farcie au riz sauvage, noisettes et canneberge
Porter l'eau à ébullition, avec le riz, dans une grande casserole.
Brioche roulée de patate douce à la cannelle
Mélanger la farine, le sel, le sucre, la patate douce et la levure.
