Audrey Cuisine1 169 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Velouté kale, butternut & sauge
Si je vous dis Kale, cela vous parle ? Depuis quelques mois, c'est LE chou à la mode, tendance bobo bio, qui fait fureur partout dans le monde et qui petit à petit se trouve un peu partout en France.
Mousseline de poisson & courgettes
En rangeant un peu mon placard à moules à pâtisserie, j'ai retrouvé ma plaque Demarle d'empreintes "poisson".
Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Lasagnes blettes & coppa
Mercredi dernier, quand nous avons récupéré notre panier de légumes à l'Amap, il y avait une botte de blettes.
Soupe de tomates aux lentilles
Ca y est, la saison des soupes a repris ! Et cela tombe bien, car j'adore ça, et ma p'tite famille aussi.
Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un gratin de courge spaghetti
La courge spaghetti c'est un légume de rentrée que j'aime beaucoup.
Ventrèche de thon aux p'tits légumes
La ventreche de thon, c'est un morceau assez rare et exceptionnel de thon, souvent utilisé dans les recettes de chefs.
Gratin de potimarron et de pâtisson
J'aime cette période de l'année, ou il fait encore jour le soir en sortant du travail et ou je peux passer à la maison, poser ma voiture, prendre le vélo de p'tit bonhomme et aller acheter nos légumes au Jardin d'Ethan à pied en passant devant les champs.
Poêlée de petit épeautre à l'aubergine
Le petit épeautre est une céréale que j'ai adoptée depuis quelques mois, même si sa plus grosse contrainte est son temps de cuisson : 45 minutes ! Mais ce que j'aime bien c'est que c'est une céréale complète, pleine de bonnes choses et qui malgré son.
Aubergines grillées, taboulé aux herbes
En dévorant le livre Jérusalem, dont je n'arrête pas de vous parler, j'y ai trouvé une recette d'aubergines grillées, servies froides et garnies d'une salade aux herbes, aux fruits secs et au boulgour.
Spaghettis ail, piment & courgette
Une recette que je retrouve souvent dans les livres de cuisine Italienne, c'est les spaghettis à l'ail et piment.
Tarte aux courgettes, piquillos & mini sardines
Plus on a de la place dans ses placards, plus on stocke.
Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Des courgettes farcies
Quand j'ai vu la taille des courgettes rondes de l'Amap je me suis demandée comment j'allais bien les cuisiner .
Les légumes de l'Amap, j'en fais quoi ? Du concombre mariné, comme des cornichons au vinaigre !
Le concombre, c'est un des légumes que j'adore.
Les légumes de l'Amap, j'en fais quoi ? Salade de chou pointu aux noisettes
La semaine dernière, je suis revenue de l'Amap avec dans mon panier un chou que je ne connaissais pas et je me suis demandée comment j'allais bien pouvoir cuisiner ce chou pointu ! Comme j'étais de .
Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Une ratatouille
Comme tous les mercredis soir, j'ai récupéré mon panier, et celui-ci était plus que rempli : deux concombres, 1 kg de tomates rondes, des poivrons longs, 500 g d'oignons nouveaux, 2 grosses courgettes à farcir et 2 aubergines.
Salade de lentilles au poivrons grillés et tomates confites
Mardi, je vous ai parlé de la recette de mes délicieuses tomates confites au four maison.
Les légumes de l'Amap, j'en fais quoi ? Les tomates confites au four rapides et faciles à préparer
Chaque semaine, depuis janvier je récupère le mercredi soir mon demi panier de légumes bio à l'Amap.
Petites pizza tomates, thon au basilic & mozzarella
Les choses les plus simples ont toujours le plus de succès à la maison, auprès de tous les gourmands de passage.
Brochettes d'agneau, poivrons et citron
Il y a quelques jours, j'ai reçu le délicieux livre Grillades au Barbecue, aux éditions Larousse.