Toutes les recettes de "Légume" du blog "Audrey Cuisine" - page 27

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Tartines végétariennes, tofu & potiron

Y'a des fois dans ma p'tite cuisine ou je pars d'une idée et ou j'en arrive à une autre.

Noix de St Jacques au Galanga & purée de carottes au fenouil

Comme les fêtes sont finies, c'est le moment de retourner chez son poissonnier pour profiter des Noix de Saint Jacques à des prix beaucoup plus doux.

Velouté de navets au sirop d'érable

Le navet, ce n'est pas du tout mon légume préféré.

Canette à l'orange

Cela fait maintenant presque un an que je suis adhérente d'une Amap, et j'aime beaucoup le fonctionnement de cette association qui me permet chaque semaine de récupérer un panier de légumes frais.

Tagliatelles aux champignons, pancetta & courge butternut

Aujourd'hui, je vous propose une recette de saison ou les champignons sont à l'honneur, ainsi que la courge butternut que j'adore.

Mousse de betterave aux noix et graines germées

En cherchant ce que j'allais proposer comme entrée à mes invités avant mon poulet farci aux coquillettes et au foie gras, j'ai eu envie de partir sur quelque chose de léger et parfumé, à base de légume pour compenser le plat un peu riche qui suivait.

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Une tarte salée aux blettes & saumon fumé

Les blettes c'est le légume de l'Amap qui me donne le plus de fil à retordre niveau cuisine pour qu'il soit accepté par mon chéri sans qu'il me dise "encore des blettes" ! Alors après avoir cuisiné les blancs en gratin avec une sauce béchamel (là c'est.

Jambon, sauce tomate & crème

J'ai toujours adoré lire et relire les livres de cuisine, je n'étais pas au Salon International du Livre Gourmand à Périgueux pour rien ce week-end (je vous en parle très vite).

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Une salade de pommes de terre au thon & roquette

J'ai toujours dans mes placards des conserves de poisson, principalement des boîtes de thon, de maquereau et de sardines.

Les légumes de l'amap j'en fais quoi ? Un gratin de courge & chair à saucisse

La semaine dernière j'avais une belle courge spaghetti dans mon panier de l'Amap.

Couscous aux légumes, brochette de boeuf au cumin

Si vous cherchez une recette traditionnelle de couscous, passez vite votre chemin et ne venez pas m'accabler de dizaines de messages me disant que ma recette est nulle.

Potée au chou, au multicuiseur

Ca y est il fait froid, j'ai ressorti les bottes, le manteau d'hiver et mon multi-cuiseur du placard ! Pour cette première recette de saison, j'ai voulu utiliser ce gros chou qui s'ennuyait dans mon bac à légumes, et j'en ai fait une .

Ventrèche de porc laquée au sirop d'érable, purée de patate douce & pommes

Dans ma p'tite cuisine, j'aime beaucoup jouer sur les saveurs sucrées salées, surtout avec les viandes, plus particulièrement les volailles et le porc.

Chaussiflette du Sud-Est, le gratin de pommes de terre au Chaussée aux Moines

A la maison, un des plats préféré de mes deux gourmands c'est le gratin.

Les légumes de l'Amap j'en fais quoi ? Un Farci poitevin

Le week-end dernier, j'ai passé deux jours fabuleux en Charente-Maritime pour (re)découvrir la Saintonge Dorée, sous un autre angle que celui que je connais déjà, une partie de ma famille vis à Saint-Jean d'Angely.