Audrey Cuisine1 043 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Poisson pané fait maison
Quand on cuisine, on a forcément des modes de cuissons qui nous plaisent le plus selon les ingrédients.
Gratin de courgettes, boeuf & céréales
Le lundi soir à la maison, c'est maintenant plat unique pour tous les trois.
Velouté de potimarron, lard & lentilles
J'adore partir en week-end, mais comme mon chéri travaille tous ses samedis, c'est un moment assez rare que l'on apprécie donc à sa juste valeur.
Velouté de légumes, creme au lard infusé
Il fait toujours aussi froid, alors vive les soupes de légumes ! Pour cette soupe, j'ai joué la carte du multi-légumes, et je suis contente car malgres sa couleur verte, j'ai réussi à en faire manger à mon p'tit frère un peu (beaucoup) allergique aux.
Chou vert aux lardons, rôti de lapin aux pruneaux
Parmis mes légumes d'hiver préféré, il y a les courges sous toutes leurs formes, les légumes racines (carottes, panais, topinambour, .
Purée de haricots verts au lait de coco (dès 12 mois)
Mon p'tit bonhomme est bien plus attiré par les légumes orangés que les verts, mais comme je ne veux pas qu'il devienne difficile, il a quand même droit à une grande variété de légumes ! Là je lui ai préparé une purée toute bête de haricots verts (vive.
Soupe au chou & bacon
Cet hiver, je n'arrête pas d'acheter et de cuisiner des choux, qu'ils soient choux fleurs, choux romanesco, choux verts, choux frisés.
Lasagnes à la saucisse et au fenouil
Il y a une restaurant Sicilien à Bordeaux que j'adore, Elio's, et il y a déjà pas mal de temps j'y avais dégusté une bonne assiettes de pâtes qui étaient accompagnées d'une sauce à base de saucisse Italienne parfumée avec de la sauce tomate et de fenouil.
Soupe onctueuse au saumon & crevettes, comme une soupe de poissons
Avec le temps qu'il fait en ce moment, j'ai envie de plats mijotés, de gratins et de soupes.
Purée de légumes d'hiver (dès 12 mois)
Le navet c'est pas trop mon légume préféré, mais quand je vais acheter mes légumes chaques semaines au Jardin d'Ethan avec mon p'tit bonhomme, c'est inlassablement par le cajot de navets qu'il est interessé et me les pose spontanément dans mon panier.
Purée de pomme de terre maison aux herbes
Avec p'tit bonhomme on est tous les deux fan de purée maison, son papa préfère la Mousseline mais on va dire que c'est pas de sa faute il n'a pas été habitué aux bonnes choses dès tout petit.
Tournedos de saumon, riz sauté aux légumes
Je ne me lasse pas des tournedos de saumon que j’ai appris à faire lors d’un cours de cuisine cet hiver avec Frédéric Coiffé.
P'tit pot épinard & salade (dès 6 mois)
Et pourquoi pas un peu de salade dans les p'tits pots de p'tit bonhomme ? Bon ça réduit fortement en cuisant, mais au moins c'est une première approche pour p'tit bonhomme.
Saumon, chorizo & oignon nouveau et polenta aux carottes
Je ne vous en parle pas souvent, mais mon four combiné vapeur et moi c'est une grande histoire d'amour.
Purée de courge, saumon grillé & émulsion carotte
Vous voulez une jolie et gourmande recette à base de saumon, facile à faire, que l'on peut préparer en avance et qui va bluffer vos invités ? J'ai exactement ce qu'il vous faut ! Cette recette, totalement délicieuse avec sa purée de courge butternut,.