Les Meilleures recettes de Scandinavie de nos blogueurs


Le Top des recettes de Scandinavie
Butternut hasselback

Butternut hasselback

La recette des pommes de terre hasselback</a> (“hasselbackspotatis”) a été créée en 1953, par le chef suédois Leif Elisson, au restaurant Hasselbacken, à Stockholm (sur l'île de Djurgården).

Gravlax

Gravlax

Qu'il soit de truite ou de saumon, le gravlax est une belle manière de mettre sur la table une préparation maison qui se rapproche du saumon fumé.

Poulet rôti au curry & pommes de terre à la suédoise

Poulet rôti au curry & pommes de terre à la suédoise

Aujourd’hui je vous propose un petit plat tout simple, improvisé hier soir pour mes enfants.

Saumon Gravlax

Saumon Gravlax

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Hasselback pommes de terre Suédoise garnies au Gorgonzola, oignon rouge et choriz

Hasselback pommes de terre Suédoise garnies au Gorgonzola, oignon rouge et choriz

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de Gorgonzola 8 pommes de terre 1 oignon rouge 15 tranches finement tranchées de chorizo 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de paprika doux Quelques pluches.

Butternut Hasselback

Butternut Hasselback

Recette bien connu avec des pommes de terre, on peut varié la garniture à volonté, mettre toute sorte de charcuterie, mettre du fromage, des herbes, des épices, laissez faire votre imagination.

Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps

Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps

Une recette à la plancha pour faire succomber n’importe quel gourmet ! Avec les beaux jours qui arrivent, les plats pensés autour de la légèreté et les cuissons plus douces, mettent en lumière la chaire si tendre et délicate du saumon de Norvège.

Kanelbullar

Kanelbullar

Kanelbullar Une recette de brioche suédoise à la cannelle que l'on peut tout à fait déguster au petit-déjeuner ou au goûter.

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