Le Top des recettes de Scandinavie
Saumon gravlax (maison)
Saumon gravlax (maison) TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS TOTAL : de 36 à 48 heures RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 1 filet de saumon frais avec la peau environ 600 à 800 g 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe.
Les Kanelbullars et l'art de fika
Vous avez toujours rêver de goûter ces délicieuses gourmandises à la cannelle: les kanelbullars? Vous trouverez la recette officielle et un peu de culture suédoise sur le blog!
Havreflarn - Biscuit suédois aux flocons d'avoine et chocolat
Envie d'un biscuit peu sucré au chocolat et aux flocons d'avoine? Testez ces délicieuses galettes suédoises que l'on appelle Havreflarn !
Club sandwich au saumon gravlax de betterave
Le club sandwich est le Roi des sandwich ! A la base, c'est un sandwich composé de mayonnaise, salade, tomate, poulet et de pain de mie.
Terrine de lotte, sauce aux fines herbes
Tout comme le saumon gravlax, cette jolie terrine de lotte fait partie de mes classiques.
Pains suédois sans OGS
Envie d'un sandwich, avec un bon pain qui ne nous fasse pas regretter la baguette fraîche ou le pain à la farine de blé.
Saumon gravlax et gelée yuzu, frais et parfumé
Délicieusement accompagné de gelée yuzu, le saumon du grand Nord prend ici quelques airs d’Asie.
Roulés suédois à la cannelle
Pour 9 à 10 petits pains 1 œuf 100ml de lait 250g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 40g de sucre de canne complet 35g de beurre salé mou en morceaux Pour la garniture 50g de sucre de canne complet 50g de beurre salé.