Les Meilleures recettes de Auvergne de nos blogueurs - Page 43

Verrines de betterave et fromage blanc

Ingrédients : - 1 betterave cuite - 500g de fromage blanc (faisselle à 0% pour nous) - 4 branches de céleri avec feuilles - 10cl de crème fraîche (crème de soja pour nous) - Huile d’olive - Sel, poivre De retour de petites vacances en Auvergne bien sympathiques….

Source: La table de Vio

Buger maison au saumon mesclun crème de bleu d'auvergne poivrée

Bonjour , les burgers vous connaissez surement ;) .

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

Velouté de patates douces aux poires et au bleu d’Auvergne

Ingrédients : pour 6 personnes 1 oignon 800 g de patates douces (2 patates douces de taille moyenne) 2 poires (Conférence ou autre variété) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 litre de bouillon de légumes (1 litre d’eau + 2 cubes de bouillon de légumes).

Source: Plaisirs de la Maison

Les AOP Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne

J’ai été invité au restaurant Bozar à découvrir un petit bout d’Auvergne au travers deux de ses productions AOP célèbres: la Fourme.

Source: Cook'n'Roll

Ma Potée!

Je parle de ma potée, car chaque région a sa recette, et chaque cuisinier aussi.

Source: dineavecsandrine

Potée au chou rouge

Source: Chez la guillaumette

Saucisse-lentilles + potée au four

Ces deux terrines m'inspiraient, envie d'y mettre des choses variées et de voir le tout mijoter dans mon four.

Source: La Valkyrie Végétarienne

Potée

Potée Un plat que nous adorons, les doses vont sembler énormes.

Source: La cuisine en amateur de Maryline

Quand le chou-fleur se prend pour une pizza

Pour 4/5 : Pour la pâte : 450 g de bouquets de chou-fleur 100g cancoillotte 150 g de yaourt grecque 2 œufs garniture à votre convenance mais ici : jambon râpé fumé emmental râpe concentré de tomate chorizo bleu d’Auvergne Chauffer le four à 200°C.

Source: Shukar Cooking