Les Meilleures recettes de Auvergne de nos blogueurs


Le Top des recettes de Auvergne
OIGNONS GRELOTS À L'AIGRE-DOUX

OIGNONS GRELOTS À L'AIGRE-DOUX

Après la confiture d'oignons aux raisins, une autre version pour accompagner aussi bien le foie gras que du fromage bleu, d'Auvergne,.

Madeleines au Bleu d'Auvergne.

Madeleines au Bleu d'Auvergne.

Bonjour à tous et toutes ce matin je devais faire un apéro pour des amis et je me suis dit des petites madeleines au Bleu d'auvergne miam .

Potée et soupe

Potée et soupe

Ingrédients: Poitrine de porc Viande au choix (bœuf, poulet, autres,,,,) 1 bouquet garni 1 oignon 2 clous de girofle 2 gousses d'ail 6 pommes de terre3 cubes de volaille Préparation: Faites chauffer une grande quantité d’eau dans un faitout, placez y.

Lentilles vertes du Puy, effiloché de confit

Lentilles vertes du Puy, effiloché de confit

Cette recette provient du livre "Toques d'Auvergne"et c'est Pascal Lecoq qui la propose, ainsi que bien d'autres sur le site de.

Potée à la saucisse de Morteau

Potée à la saucisse de Morteau

J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant à négliger.

Potée

Potée

Potée Un plat que nous adorons, les doses vont sembler énormes.

Ma Potée!

Ma Potée!

Je parle de ma potée, car chaque région a sa recette, et chaque cuisinier aussi.

POTEE A L AUVERGNATE

POTEE A L AUVERGNATE

Une bonne potée qui se mange toute seule !   POTEE A L AUVERGNATEPour 4 personnes, il vous faut :1 chou250 grs de lard maigre fumé200 grs de bardes de lard4 oignons4 carottes1 gousse d'ail1/3 de litre .

Filets de volaille roulés au bleu d’Auvergne

Filets de volaille roulés au bleu d’Auvergne

Cette methode de balottine me tracassait depuis un moment, j'avais envie d'essayer.

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