Le Top des recettes de Auvergne
Crémeux de pois chiches au poireau et crevettes au curry
Bonjour tout le monde ! Comme je vous le disais hier, le 10 février est le journée internationale des légumineuses.
Rouleaux de printemps au Salers
Juste avant de partir en vacances en Auvergne, histoire de se mettre dans le bain, j'ai réalisé une recette de Francis Delmas (Hôtel Ander à.
Potée aux diots
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Potée d'hiver de chou vert
"Quoi ?? du chou ?? ha non ! mes intestins ne supportent pas !" qui n'a pas un jour exprimé cette évidence : le chou fait.
Le fromage du mois : Fourme d'Ambert
La Fourme d'Ambert est un fromage au lait de vache fabriqué en Auvergne où il bénéficie d'une AOP depuis 1972.
Pommes compotées au pain
Que faire des pommes au four, savoureuses, peu onéreuses, tellement faciles à préparer, mais souvent peu aimées des enfants ? Les préparer façon Tatin sur un lit de pain caramélisé.
Grenailles compotées aux pruneaux
En grande toquée que je suis, je découpe et archive toutes les recettes que je trouve dans les magasines.
