Le Top des recettes de Auvergne
Croquettes de légumes
Un reste de ratatouille ou de potée de légumes dans le frigo et il n'y en a pas assez pour 2? Faites-en des croquettes et.
Le fromage du mois : Fourme d'Ambert
La Fourme d'Ambert est un fromage au lait de vache fabriqué en Auvergne où il bénéficie d'une AOP depuis 1972.
Potée d'hiver de chou vert
"Quoi ?? du chou ?? ha non ! mes intestins ne supportent pas !" qui n'a pas un jour exprimé cette évidence : le chou fait.
Potée aux diots
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Rouleaux de printemps au Salers
Juste avant de partir en vacances en Auvergne, histoire de se mettre dans le bain, j'ai réalisé une recette de Francis Delmas (Hôtel Ander à.
Pommes compotées au pain
Que faire des pommes au four, savoureuses, peu onéreuses, tellement faciles à préparer, mais souvent peu aimées des enfants ? Les préparer façon Tatin sur un lit de pain caramélisé.
Grenailles compotées aux pruneaux
En grande toquée que je suis, je découpe et archive toutes les recettes que je trouve dans les magasines.