Le Top des recettes de Alsace
Recette du Kugelhopf alsacien, 100% végétal, sans oeufs
En bonne alsacienne que je suis, la recette du Kugelhopf est un classique et ne manque pas dans mon petit carnet.
Tarte à la choucroute (végétalien, vegan) ?
Une manière originale de déguster la choucroute que cette tarte: épaisse, moelleuse, en un mot, délicieuse! La choucroute crue se cuit d'abord à l'huile avec de l'oignon haché, des épices.
Bricks façon hot dog
Pas diététique le hot dog? Voici une recette allégée en calorie mais pas en goût.
Dinde farcie aux épices de Noël et à l’orange cuite en terrine à baeckeoffe
Régalez vos convives avec cette dinde de Noël délicieusement aromatisée aux épices et aux oranges et cuite dans une terrine à baeckeoffe pour un moelleux incomparable !
Ragoût de saucisses de Strasbourg
Ingrédients: 2 gousses d'ail haché1 oignons émincé4 carottes20 ml de vin blanc sec1 paquet de saucisse de strasbourg1 cube de volaille1 brique de coulis de tomate8 pommes de terres1 boite de pois chicheeau Préparation: Éplucher, laver et couper vos légumes.
Gebradeldi Grumbere met bibeleskaas (pommes de terres sautées)
Une spécialité alsacienne que je prépare très très régulièrement