Le Top des recettes de Alsace
Salade de choux à choucroute cru avec lardons et oignons
Ingrédients Choux à choucroute cru taillé en lamelles fines Lardons Oignons Sel et poivre Faire revenir les lardons et les oignons Déglacer avec du vinaigre Mélanger le tout à la choucroute cru Et déguster comme cela en salade C’est délicieux ………
Baeckeoffe Alsacien
Baeckeoffe, veut dire le four du boulanger! C'est un plat traditionnel du terroir de l'Alsace, préparé avec différentes viandes, des légumes et que l'on fait cuire lentement, traditionnellement dans le four à pain du boulanger? D'où son nom! Recette.
Saucisses de Strasbourg aux lentilles et carottes
Voici un nouveau plat qui est parfait en cette saison, mon fils qui adore les lentilles s’est régalé.
Choucroute rapide aux légumes
Choucroute rapide aux légumes au micro-ondes J'aime beaucoup le chou cuisiné de la choucroute traditionnelle, il m'arrive alors de le préparer rapidement au micro-ondes juste avec des légumes, en général j'y mets des carottes et navets, ces derniers.
Quiche à la choucroute et à la truite fumée d’Alsace
Cette quiche à la choucroute et à la truite fumée est une vraie gourmandise.
Lunettes au flan
Eglantine nous a fait des lunettes au flan , c'est une viennoiserie que l'on trouve uniquement en Alsace - j'espère ne pas me tromper.
Berawecka gâteau aux fruits séchés d’Alsace
Ingrédients : pour deux gâteaux aux fruits séchés 125 g de poires séchées 125 g de pommes séchées 125 g de figues séchées 30 g d’écorces confites de citron 30 g d’écorces confites d’orange 30 g de noisettes hachées 60 g d’amandes hachées 125 g de raisins.