Le Top des recettes de Alsace
Soufflages aux noix (bredele)
En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele ou bredala.
Kouglof (vegetalien, vegan) ?
«Monument» de la gastronomie alsacienne , le kugelhopf (kouglof pour le non-dialectisant) est une brioche garnie de raisins secs moulée en couronne conique et torsadée, creusée en son milieu.
PINTADE A LA CHOUCROUTE AUX CHATAIGNES ET BIERE
PINTADE A LA CHOUCROUTE AUX CHATAIGNES ET BIERE Voila une petite recette qui mélange les différentes cultures culinaires , un peu.
Pâtes au cervelas/saucisses de strasbourg
Que faire avec les restes du frigo ???? qui va assez vite et facile à faire ?????? hihihi trouvé !!!! C'est simple, rapide, pas de perte d'aliments, que demander de mieux, hein !!!! J'adore.
Griessuppe, soupe alsacienne à la semoule
En règle générale, je ne suis jamais déçue par la cuisine alsacienne et cette soupe ne fait que confirmer mon opinion.
Petits biscuits au citron confit ou SCHWOWEBREDLA
Bonjour à tous ! Et voilà c’est le 1er décembre et donc qui dit décembre dit petits bredeles ! J’adore en faire, en offrir, avoir des boites pleines, ne pas savoir lequel choisir pour d…
Le Flàmmeküeche , la tarte alsacienne qui nous vient du Moyen-âge
Je suis toujours dans mes recherches de recettes moyenâgeuses et je me suis intéressée aux recettes de tartes salées rustiques et plus particulièrement au Flàmmeküeche d'Alsace, en souvenir de mon papa qui est né à Schirmeck, près de Strasbourg, même.
Chou lacto-fermenté (de la choucroute quoi!) + salade colorée
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle