Vin
6 372 recettes
Comment fait-on un vin effervescent ? 🧐
Comment fait-on un vin effervescent ? Méthode traditionnelle, champenoise, ancestrale, Charmat ou cuve close, panorama de ces techniques !
Sauce au vin rouge et échalotes : la recette
Apprenez comment préparer cette recette facile de sauce au vin rouge, étape par étape, avec des échalotes ou de l’oignon.
Plat principal Noël, entrée et dessert : menu pour Noël
Cherchez-vous des idées pour le plat principal de Noël, les entrées ou le dessert ? Découvrez nous idées pour le menu de Noël + accords vin.
Recette de pommes au four caramélisées
Les ingrédients nécessaires pour préparer les pommes au four caramélisées sont très faciles à trouver.
RISOTTO CREMEUX AUX GAMBAS
Pour laetitia Ingrédients : 16 gambas crues 200 g de riz à risotto 1 échalote 75 cl de bouillon de légumes 40 g de parmesan 10 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de crème liquide Eplucher et émincer l'échalote, faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Truite marinée au vin blanc
Pour 2 personnes2 truites ou 4 filets de truite ou encore un filet de truite de mer1 oignon rouge1 carotte10 cl de vin blanc7 cl de vinaigre de vin2 feuilles de laurier2 branches de thym…
Onglet de génisse sauce échalote au vin rosé
Je ne suis pas particulièrement locavore, mais pour la viande en Normandie on est gâté ; cet onglet de génisse *** provient d'un élevage.
Comment préparer les meilleures moules marinières.
Les moules marinières sont une recette française classique délicieuse et tellement savoureuse, facile à réaliser.
Que faire avec un mauvais vin?
Photo Ralf Smallkaa @Flickr Si vous êtes amateur de vin mais pas assez grand connaisseur pour l'acheter les yeux fermés, il vous est forcément arrivé de vivre une grosse déception au moment du débouchage de la bouteille.
Deux idées de cocktails avec le Gin et le Rhum D’Arche Spirits
Dimanche j'ai passé la journée au Château d'Arche, situé dans le Sauternais, dans le Vignoble des Vins de Bordeaux.
Dorade au vin d'Arbois
Cette recette s'inspire très largement d'une recette de Jean-Marie Meulien, qui fut le chef doublement étoilé du restaurant le Clos de.
Gâteau au vin blanc (végétalien, vegan)
Que les abstèmes nous pardonnent, impossible de faire l’impasse sur le gâteau au vin blanc: une pâtisserie de ménage alsacienne traditionnelle à la tranche jaune clair et à la texture moelleuse, aérienne, au-dessus doré, tantôt saupoudré de sucre glace.
Blanquette de Poulet Sans Vin
Blanquette de poulet sans vin, un savoureuse blanquette légère à base de poulet et légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Le cocktail à base de vin : la nouvelle star de l’apéro
Le chef Arnaud vous propose de tout savoir sur le cocktail à base de vin star de l'apéro et comment le préparer !
Murçon au vin blanc
Une recette tellement facile que je vous la propose en version écrite Mettre dans une papillote de papier sulfurisé le murçon et l'arroser.
Moutarde Jaune
Condiment réalisé à partir de graines de moutardes broyées en compagnie de vin blanc et de vinaigre de vin blanc.
3 conseils pour réussir sa Foire aux Vins 2022
Foire aux Vins 2022 : mes 3 conseils pour te réussir ta Foire aux Vins ainsi que quelques pépites que j'ai trouvé 😉
Nectarines pochées au vin d’Alsace et mousse de fromage blanc
Je vous propose un dessert plein de gourmandise avec ces fruits pochées dans le vin rouge que j’ai accompagné de mousse de fromage blanc.