Thaï
1 354 recettes
Curry Vert au Poulet (Kang Khiao Wan Gai)
Lors de mes voyages en Thaïlande, je me suis souvent délecté de ce curry vert au poulet, mitonné avec des aubergines Thaï et du lait coco.
Croquettes Thaï
Ces croquettes Thaï au poissonsont une excellente idée pour un apéritif dînatoire, mais elle feront également une entrée exotique et originale.
Ateliers février mars 2024 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Tom Yum Talay - Soupe Thaï aux Fruits de Mer
Une délicieuse recette de soupe Tom Yum aux fruits de mer
Le Basilic Sacré Thaï, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets du célèbre basilic thaï ! Comment le conserver, l'utiliser et où le trouver
Pâte pour Soupe Thaï Tom Yum
Une délicieuse recette de pâte pour soupe Tom Yum traditionnelle, pouvant s'utiliser à la fois comme base pour les soupes, mais aussi dans du riz ou des nouilles sautées
Ateliers Février et Mars 2024 !
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Poulet au curry rouge
Je vous invite à ma table pour y déguster un délicieux poulet au curry rouge pour votre déjeuner, vous pouvez l'accompagner de riz thaï ou basmati c'est un
Boeuf Sauté au Basilic thaï - Pad Gra Prow
Une recette simple et rapide de boeuf sauté au basilic sacré thaï
Sauté de porc soja et balsamique
- 2 escalopes de porc - 3 cuillères à soupe de Balsoy - 120 g de riz thai - gomasio - 2 brins de persil - 1/4 de citron vert Couper le porc en lamelles.
Soupe thai à la coco
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 éclats d'ail - 1 pincée de gingembre - 2 tiges de citronnelle - 500g de légumes coupés fin (carotte, poireaux, mais) - 1 boîte de lait de coco 1) Hacher l'ail 2) Faire fondre un peu de beurre dans une casserole.
Nouilles de riz aux crevettes et saté
Après mes cours de cuisine que je donne dans mon atelier, il me reste parfois des ingrédients.
Yam hua plee - Salade thaï de fleur de bananier, aux crevette et au porc
Salade thaï de fleur de bananier, aux crevette et au porc
Bouillon façon thaï aux boulettes
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Curry de courgettes
Avec ce curry de courgettes, je signe la dernière recette de la saison avec ce légume.
Poulet au curry et son riz thaï
4 hauts de cuisses de poulet 20cl de crème liquide 1 càs de curry de France note fraîche de mon partenaire Georges Colin (collaboration non rémunérée/produits offerts) Sel, poivre 1 càs d’eau de cuisson du riz Faites revenir à feu vif côté peau les hauts.
