Thaï
1 413 recettes
Tom yam nam khon, version crémeuse
Délicieuse variante de la célèbre soupe thaïe à la citronnelle et au galanga
BOUCHEES A LA THAILANDAISE
🌟 ENVIE d'un VOYAGE CULINAIRE en UNE bouchée ? 🌟 Découvrez ces BOUCHÉES THAÏ et transformez votre apéro en une véritable évasion exotique ! 😋 Envie de profiter d'avantages exclusifs sur la Boutique Guy Demarle ? Je suis ravie de vous offrir un Bon parrainage.
Ateliers mars 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Salade de mangue Thaï (Yum Ma Muang)
Cette salade de mangue Thaï surmontée de cacahuètes grillées est une entrée idéale pour l'été, légère, rafraîchissante et exotique à souhait!
Curry Vert au Poulet (Kang Khiao Wan Gai)
Lors de mes voyages en Thaïlande, je me suis souvent délecté de ce curry vert au poulet, mitonné avec des aubergines Thaï et du lait coco.
Tom Yum Goong (Soupe de Crevettes aigre-douce)
Je vous livre ici ma recette fétiche de soupe thaïlandaise aux crevettes, autrement appelée Tom Yum Goong.
Rouleaux de printemps traditionnels
Je vous présente ici ma recette des rouleaux de printemps traditionnels, telle que je l'ai cuisinée -et appréciée- lors d'une soirée entre amis.
Croquettes de poisson Thaï
Ces croquettes Thaï au poisson, et parfumées à la coriandre, sont une excellente idée pour un apéritif dînatoire.
Brochettes de poulet sauce Satay
Ces brochettes de poulet Thaï sont parfaites pour un dîner d'inspiration asiatique.
Calmars sautés aux oeufs salés
Un plat original avec une sauce liée grâce aux jaunes des oeufs en saumure.
Pad Thaï végétarien
Un plat typiquement thaï, inspiré de différentes recettes et de mon cours de cuisine thaïlandaise avec Yanisa T.
Bouillon thaï aux noix de Saint-Jacques
Éveillez vos sens avec une harmonie de saveurs exotiques où la délicatesse des noix de Saint-Jacques se mêle aux parfums envoûtants du gingembre.
Pad thaï de Cyril Lignac, Tous en cuisine…
INGRÉDIENTS 120g de vermicelles de riz ou nouilles de riz plongées au préalable dans un bain d’eau tiède 1 heure environ 250g de blancs de poulets coupés en cubes 4 à 6 crevettes décortiquées et dé…
Curry Thaï végétarien au lait de coco et pois chiches
Une recette qui peut tout à fait se préparer en avance et être réchauffée à la dernière minute.
Palourdes au basilic sacré - hoï laï pad kaprao
Une manière simple et rapide de préparer des coquillage
Palourdes au basilic sacré - hoi lan pad kaprao
Une manière simple et rapide de préparer des coquillage
Soupe thai à la coco
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 éclats d'ail - 1 pincée de gingembre - 2 tiges de citronnelle - 500g de légumes coupés fin (carotte, poireaux, mais) - 1 boîte de lait de coco 1) Hacher l'ail 2) Faire fondre un peu de beurre dans une casserole.
