Recette du magazine maxi n°1173Pour 4 personnes :Préparation : 20minCuisson : 40 minIngrédients :3 râbles de lapin6 tranches de lard fines12.
Guide cuisine n°21 Pour 4 personnes : préchauffez le four sur th 6-7 (200°C) Pelez et coupez 500g de potiron et 1 oignon en dès.
Bonjour! Encore une soupe! C’est de saison ;) Cette fois, avec des courgettes et un peu de sauge du jardin pour parfumer agréablement.
Bonjour!! Petite escapade dans le Haut Var aujourd’hui pour vous présenter une petite entreprise familiale et artisanale.
Bonjour ! Quand le jardin commence à regorger de gourmandises, il faut les utiliser non ? Bon j’avoue, les cerisiers sont encore frêles, et le peu de cerises qu’ils contiennent fait plu…
Des filets de sabre roulés parfumés à la sauge sur un lit de carottes et de poireaux en papillote.
Je ne dégustais pas ce plat depuis de nombreuses années et j'ai dû chercher ma recette enfouie dans mes vieux carnets de cuisine.
Pour 4 à 6 verrines: Pour le caviar de courgettes: .
~~Ancêtre du blé, surnommé le caviar des céréales, le petit épeautre contient 8 acides aminés essentiels à l'organisme.
Carine du blog chic chic chocolat a fait paraître la recette de la sauce béarnaise.
Un joli plat d'automne : un beau râble de lapin fermier, mijoté dans du vin blanc parfumé à la sauge, accompagné de girolles bien fraîches et juste poêlées.
Pour 10 à 12 personnes 1 dinde fermière de 4 kilos 150 g de figues sèches 3 branches de céleri 500 g de talon de jambon 4 échalotes 5 feuilles de sauge 1 cube de bouillon 20 tranches fines de lard nature 110 g de beurre sel et poivre Hacher les figues.
Un bon plat d'hiver à manger comme une fondue, bien au chaud au coin du feu.
Mon ami chasseur, fournisseur de beaux lièvres qui ont contribué à confectionner deux belles terrines au début de la période de chasse, m'avait donné après une chasse de la fin de l'hiver dernier deux beaux faisans.
On a eu droit à un été qui à jouer les prolongations mais maintenant plus de doute l'automne est bien là.
Aujourd'hui je vous propose une salade pleine de saveurs.
Voici une recette à deux températures où des pavés de thon grillés à la dernière minute rencontrent la fraîcheur des lanières de poivrons rouges marinés à l'ail et d'une semoule de couscous parfumée d'herbes à taboulé, aux raisins secs et au sésame noir.