Les recettes de cuisine "Sauge" - page 27

Boulettes d'agneau, sauge et citron

500 g d'agneau 6 à 8 feuilles de sauge 2 citrons non traités 1 œuf 30 cl de crème liquide 3 échalotes sel Hacher l’agneau avec la sauge et une échalote.

Source: Shukar Cooking

Suprêmes de poulet à la sauge cuit à la vapeur

4 blancs de poulet 1 bouquet de sauge sel Émincer finement 4 ou 5 feuilles de sauge.

Source: Shukar Cooking

Roulé de veau aux herbes en croûte

1 rôti de veau de 600 g 400 g de pâte feuilletée 1 bouquet de fines herbes (coriandre, sauge, basilic…) 100 g de noisettes 50 g de beurre mou huile d’olive 1 jaune d’œuf graine de sésame Chauffer le four à 180°C.

Source: Shukar Cooking

Filet de porc poêlé à la normande

1 filet mignon de porc 2 càs de vinaigre de cidre 2 càs de calvados thym sauge laurier huile d'olive sel Couper le filet de porc en gros cubes.

Source: Shukar Cooking

Suprêmes de poulet marinés à la fleur de sauge

4 blancs de poulet feuilles de sauge et fleurs de sauge huile d’olive sel Faire quelques entailles dans les filets de poulet.

Source: Shukar Cooking

Aubergines rôties aux pommes de terre et aux herbes

2 belles aubergine 6 pommes de terre romarin frais thym frais feuilles de laurier coriandre fraiche 10 de feuilles de sauge 1 càc de gingembre moulu 1/2 càc de coriandre moulue sel huile d'olive Chauffer le four à 200°C.

Source: Shukar Cooking

Poulet vapeur à la crème de sauge

4 blancs de poulet ½ botte de sauge fraiche 150 g de crème fraîche épaisse à 15 % sel Cuire le poulet à la vapeur en mettant des feuilles de sauge dans l’eau bouillante,15 à 20 minutes Mettre la crème dans une casserole avec quelques feuilles de sauge.

Source: Shukar Cooking

Tian au poulet et légumes du soleil

2 beaux filets de poulet 600 g environ 1 belle aubergine 2 courgettes 6 tomates allongées herbes fraiches au choix ici romarin, thyms, coriandre, sauge basilic 200g de feta à 8% Chauffer le four à 220°C.

Source: Shukar Cooking

Turbot aux herbes

1 turbot 2 kg 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de sauge 1 bouquet de menthe 1 bouquet de romarin 1 bouquet de thym citron Chauffer le four à 220°C.

Source: Shukar Cooking

Filets de dorade sous une couverture de sauge

2 gros filets de dorade 1 gros bouquet de sauge fraiche huile d’olive Chauffer le four à 240°C.

Source: Shukar Cooking

Dos de cabillaud en vapeur de sauge

3 dos de cabillaud 1 bouquet de sauge fraîche sel Laver les feuilles de sauge ; en répartir la moitié sur le fond du panier à vapeur.

Source: Shukar Cooking

Gigot d’agneau en papillote d’herbes du jardin

1750 g de gigot d’agneau 30 g de beurre à température ambiante 1 gousse d’ail herbes du jardin ici : thym citron, romarin, laurier, ciboulette, sauge, ail des ours gros sel Chauffer le four à 240°C.

Source: Shukar Cooking

Filet mignon de porc en vapeur de sauge

2 filets mignons de porc 1 bouquet de sauge fraîche du jardin huile d’olive sel Mettre un peu d’huile dans une poêle et dorer les filets mignons sur toutes les faces.

Source: Shukar Cooking

Filet mignon à la rhubarbe et sauge

2 filets mignons 1 bouquet de sauge fraîche 1 gousse d'ail pelée 6 tiges de rhubarbe gros sel Chauffer le four à 220°C.

Source: Shukar Cooking

Cabillaud rôti aux herbes

1 beau filet de cabillaud origan frais thym frais romarin frais sauge fraîche paprika fumé huile d’olive Chauffer le four à 220°C.

Source: Shukar Cooking

Gâteau filo aux épinards et feta

10 feuilles de pâte Filo 500 g d'épinards 450 g de pommes de terre 200 g de feta à 8% 1/2 c de paprika fumé un peu de sauge fraîche un peu d’origan frais un peu de coriandre fraîche 1 oignons 2 œufs huile d'olive beurre Râper les pommes de terre et les.

Source: Shukar Cooking

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