Nougatine
175 recettes
Nougatine aux amandes
Garniture composée de sucre caramélisé et d’amandes hachées, la nougatine est indissociable des célèbres pièces montées et autres desserts de fêtes !
La Nougatine Sésame et Pignons de Pin
Une nougatine facile qui permet la réalisation de figurines décoratives et sert de support à des pièces montées.
Dôme de mousse à la crème de marron, pommes et nougatine de noisettes
Pour des repas festifs, osez revisiter les classiques grâce à la richesse et aux mille saveurs des fruits et légumes frais !
Biscuits nougatine (sans oeuf sans gras)
Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin
Comment réaliser une nougatine
Je vous propose de découvrir comment réaliser une nougatine, La nougatine est une des confiseries de base de la pâtisserie française
Nougatine
La Nougatine n'est pas une confiserie si difficile à faire si tant est que l'on a les ingrédients! Du sirop de glucose, du fondant et des amandes
Nougatine Dentelle de Sésame au Praliné Noisettes
Recette pour une cinquantaine de petites nougatines:
Brioche tressée pralin nougatine
Une autre recette de brioche tressée en couronne soit traditionnelle soit avec une pâte au levain en sachant que la recette permet d'en faire 2.
Bûche glacée au café et à la nougatine
Cette année et comme je savais que le plat principal serait riche avec mon oie farcie aux marrons, j’ai préféré me lancer dans une bûche glacée.
Chinois aux flocons d'avoine, au Philadelphia Milka et Nougatine en grains (sans oeuf)
J'ai déjà fait du pain avec des flocons d'avoine, la mie est plus foncée et délicieuse.
🎃 Cookies d'halloween à la nougatine 🎃
🎃 Petite douceur pour la fête des fantômes 👀👻 recette pour une trentaine de cookies : 1) dans un bol au batteur mélangez 170 g de beurre non salé + 220 g de sucre roux 2) ajoutez 100 g de sucre blanc + 1 c à c de vanille liquide 3) ajoutez 1 jaune d'oeuf.
Tarte chocolat-pralinoise, sur fond de cookies
Pour ce midi, pour apporter chez des amis, une petite tarte chocolatée.
Pièce montée
Voilà ma dernière réalisation, une pièce montée nougatine forme coeur, comme le souhaitait une amie où je travaille.
Nougatine : différents modèles
La recette de ma nougatine est par ici Et le plus dur, est le travail à chaud de la nougatine et de donner.