Bûche glacée au café et à la nougatine
Cette année et comme je savais que le plat principal serait riche avec mon oie farcie aux marrons, j’ai préféré me lancer dans une bûche glacée.
Bûche glacée au café et à la nougatine
Préparation : 45 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes: 270 g de sucre en poudre 100 g de noisettes concassées 170 g de raisins secs 35 cl de crème liquide 3 jaunes d’œufs 10 g de beurre 1 c à s d’huile 4 c à s de grains de café.
Verrines de crème au café et ses palets de nougatine café-cacahuètes
Verrines de crème au café et ses palets de nougatine café-cacahuètes Des verrines gourmandes réalisées pour un dessert.
Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey
La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Entremets Café Dulcey Noisette d'après Titi La Toquée : croustillant praliné noisette café, biscuit moelleux noisette, praliné noisette café, crémeux café, mousse chocolat Dulcey, glaçage Dulcey
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
CAPPUCCINO d'après Christophe Michalak : croustillant café praliné, crème chantilly au café, biscuit marigny café imbibage café pastis, mousse de lait cappuccino
Et de trois dans l'"Epoque Michalak Paris 2016-2020", troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd.
Bûche de nougat glacé aux fruits confits et nougatine
Pour Noël, ça faisait un moment que j'avais en tête le dessert que j'allais proposer à mes invités.
Glace à la nougatine
Découvrez notre recette de la glace à la nougatine avec Thermomix, une délicieuse crème glacée parfumée aux fruits secs, trés facile
Glace à la nougatine au Thermomix
Glace à la nougatine au Thermomix, une savoureuse crème glacée bien parfumée aux fruits secs, facile et simple à réaliser pour un dessert frais et gourmand.
Glace à la nougatine au Thermomix
Voici la recette de la glace à la nougatine au Thermomix, une savoureuse crème glacée parfumée aux fruits secs, facile et simple à réaliser pour un
Glace aux éclats de nougatine sans lactose
200 grammes d'éclats de nougatine 20 g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 400 ml de lait entier sans lactose marque lactel 1 gousse de vanille Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.
Compotée de prunes Reine-claude, crumble, glace à la vanille et nougatine
Ingrédients : pour 5 personnes La compotée de prunes Reine-Claude 25 prunes Reine-claude mûres Le crumble 50 g de sucre vanillé 50 g de poudre de noisettes 50 g de farine 60 g de beurre doux La nougatine 150 g de sésame blond 120 g de sucre en poudre.
Bûche chocolat nougatine
C'est une bûche facile à préparer, c'est tout simplement un biscuit roulé garni d'une ganache au chocolat et de nougatine .
Petits Choux, Glace Vanille sur Nougatine
Je vous propose aujourd'hui un dessert un peu élaboré, il faut s'y prendre à l'avance mais le résultat est top.
Mousse au chocolat chaude, glace vanille et nougatine aux pignons de pin
Voici un petit dessert original, la mousse au chocolat tout le monde connait mais chaude, c’est moins courant.
Bûche de Noël à la nougatine - recette maison traditionnelle
Bûche de Noël à la nougatine, pour fêter Noel chez vous avec vos enfants voila une recette très délicieuse pour préparer une bûche.
Nougatine aux amandes
Et pourquoi je ne me lancerais pas dans la nougatine ? Après avoir fait mon propre fumet de poisson, je peux aussi faire de la nougatine plutôt que d'acheter des petits sachets de nougatine chez Baillardran, non ?Si vous êtes équipé d'une plaque à pâtisserie.
Cake à la nougatine et à la pâte à tartiner
Débutons la semaine avec une belle gourmandise, ça nous aidera à affronter l’automne qui s’impose de plus en plus.
Brownies à la nougatine
La suite de la nougatine aux cacahuètes, le brownies réalisé avec cette nougatine .
Bûche ELEGANTE d'après Philippe Bertrand pour Cacao Barry : pâte sablée cacao, croustillant praliné noisette, biscuit café, crémeux Zéphyr café, mousse chocolat lait Alunga, glaçage Alunga café
Entrée en scène avec élégance pour le réveillon de Noël.
Qui café la bûche ? d'après Clément Higgins : biscuit aux noisettes, croustillant praliné café, mousse lactée au café, nuage à la vanille
S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).
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