Levain
861 recettes
Une bonne brioche aux pépites de Chocolat
La brioche tressée aux pépites de chocolat est un gâteau au levain idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.
Coque Saint-Aphrodise
La coque Saint-Aphrodise est une spécialité de Béziers qui se présente sous la forme d’une brioche très moelleuse aromatisée à la fleur d’oranger et au citron.
Recette pâte à brioche et à croissants
Recette pâte à brioche et à croissants, recette de base rapide et facile, excellente pour préparer les viennoiseries du petit déjeuner et du goûter.
La recette du granipain, de Christian Rémésy
GRANIPAIN Préparation du levain multigraines 80 g de céréales et pseudo céréales (blé, grand épeautre, engrain, seigle, orge, avoine, sarrasin, millet) 80 g de légumineuses (pois verts, pois chiches, lentilles vertes-corail-beluga, haricots azuki) 40.
Levain liquide d’Éric Kayser
Bonsoir à toutes et tous, Ce matin, j’ai finis la réalisation de mon Levain liquide grâce au Livre d’Éric Kayser paru chez les éditions Larousse .
Une pâte astucieuse et sans levain - Sucrées ou Salées - Recette Mixte
Une pâte astucieuse et sans levain indispensable pour la période du Carnaval : parfaite pour toute préparation sucrée ou salée,
Le Pain de Méteil aux Noix (Méthode 5 : Levain Liquide)
Le Pain de Méteil aux Noix (Méthode 5 : Levain Liquide)
Pain au levain ensemencé
Je parie que vous avez répondu à cette question des centaines de fois et que vous l’avez posée tout autant : si vous deviez survivre avec un seul aliment, quel serait-il ? Pour moi, sans surp…
Pain multi céréales au levain de seigle
Bonsoir, et voilà mon premier pain au Levain de seigle un petite merveille que je dois à Marie Christine du blog : Pan&andamore .
Quiche à l'oignon, pâte au levain (Alsace, veggie, amap, sans lactose)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Comment faire un levain aux pommes ou raisins?
Si vous souhaitez donner un peu plus de saveur à votre pain fait maison, essayez le levain aux pommes ou aux raisins.
Mes panettones classiques
Ces panettones prennent environ 2 jours à faire car il faut rafraichir le levain dur toutes les 4 heures la première journée puis le soir faire la première pâte qui lèvera toute la nuit bien tranquillement.
Brioche tressée marbrée vanille châtaignes
Une autre recette de brioche tressée marbrée ici avec une version de pâte à brioche traditionnelle ou au levain aromatisée à la vanille garnie avec de
Kouglof au levain – Foodista challenge # 93
Un kouglof au levain à la pâte très légère et très moelleuse que j'ai servi entre autres brioches pour le petit-déjeuner de Noël.
Pain au levain et levure
Je voulais être certain que mon pain soit bien gonflé, pour pouvoir y découper de belles tranches et réaliser mes grilled cheese! Si.
Tarte chocolat et épices de Noël, pâte au levain de seigle (tarte, dessert, Noël)
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Quiche poireaux, noisettes, feta, pâte au levain (amap, quiche, veggie)
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Pain au levain de kéfir IG bas
Faire son pain complet au levain soi-même, c'est facile ! Testez cette recette et obtenez un délicieux pain à index glycémique bas.