Fleur de sel
753 recettes
TARTE AUX LEGUMES ET JAMBON EN COURONNE ( sans thermomix)
Ca y est je l'ai tenté la couronne que l'on voit temps sur les blogosphère.
Crakers aux graines de pavot
Un petit test pour un prochain apéro, des petits crakers en forme de coeur avec des graines de pavot.
Dorade à la Plancha Sauce Moutarde Poivre Rouge Minis Pâtissons
Dorade à la Plancha Sauce Moutarde Poivre Rouge Mini-Pâtissons Farcis (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 dorades royales 10 mini-pâtissons 1/2 poivron rouge 1/2 carotte 1/2 échalote 1 gousse d'ail 1 bouquet de thym Huile d'olive Fleur de sel Sel et poivre.
Céleri rôti et noisettes à la sauce gorgonzola et fleur de sel Le Guérandais
La recette d’Amandine Chaignot, chef du restaurant Pouliche à ParisNiveau de difficulté : facile
Courgettes et carottes sautées à la fleur de sel
Courgettes et carottes sautées à la fleur de sel J'avais mangé ces légumes en accompagnement d'une viande dans un resto près de chez moi et j'avais trouvé ça super bon, j'ai donc essayé de faire les même ou presque à la maison .
Crinkles chocolat
Pour 20 à 30 Crinkles - 50 gr de beurre - 200 gr de chocolat noir - 2 oeufs - 100 gr de sucre - 210 gr de farine - fleur de sel - 1 cuillère à café rase de levure chimique - sucre glace Faire fondre au bain marie le beurre , le chocolat et 2 belles pincées.
Caramel beurre salé
150 g de sucre semoule 80 g de beurre 1 pincée de fleur de sel 20 cl de crème fraîche entière Faire un caramel à sec (cf recettes de base), en même temps faire chauffer la crème.
Sablés noisettes et chocolat
Préparation : 25 minutes Cuisson : 18 minutes Pour une douzaine de sablés 115 g de farine 175 g de beurre 90 g de sucre glace 40 g de jaunes d'oeufs 80 g de poudre de noisette 3 g de fleur de sel 20 g de chocolat en poudre 30 g de chocolat noir concassé.
Crème moelleuse au caramel et brioche Pandore perdue
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes pour la crème & 2 minutes pour la brioche Pour 4 personnes : La crème 360 g de lait demi écrémé 120 g de chocolat au lait 3 jaunes d'oeuf 50 g de sucre semoule 1 blanc d'oeuf 1/2 g de fleur de sel 3/4 de.
Saumon entier à la plancha
Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes environ Pour 10 à 12 personnes 1 saumon entier préparé par votre poissonnier quelques branches de fenouil sec thym frais fleur de sel et poivre huile d'olive Pour le concassé de tomate 1 kg de tomates mondées.
Pavé de boeuf piqué à l'ail, aux anchois et au romarin
Pavé de boeuf Préparation : 15 minutes cuisson : 3/4 minutes Pour 4 personnes 4 pavés de boeuf dans un morceau à rôtir 4 anchois 8 olives noires à la grecque un peu de romarin 2 gousses d'ail poivre et fleur de sel Pour le beurre d'anchois 100 g de beurre.
Camembert fondu et sablés miel romarin
Camembert fondu et sablés miel romarin Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 1 camembert au lait cru bio 150 g de farine 90 g de beurre 80 g de parmesan 1 pincée de fleur de sel 1 branche de romarin frais thym frais 2 cas de.
Loup au fenouil
Loup au fenouil Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes Pour 4 personnes 1 beau loup sauvage à faire préparer par votre poissonnier 4 fenouils huile d'olive fleur de sel et poivre Emincer finement les fenouils et les déposer au fond du plat,.
Petites galettes au beurre salé
Galettes au beurre salé Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 40 galettes environ 250 g de farine 150 g de sucre glace 1 g de fleur de sel 150 g de beurre demi sel 50 g de jaune d'oeuf 1 oeuf entier Dans un robot ou à la main, mélanger la.
Brochettes de poulet au citron
Brochettes de poulet au citron Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes 3 ou 4 filets de poulet bio 2 citrons bio 1/2 baguette de pain quelques feuilles de laurier 40 g de beurre vert de cébettes (facultatif) fleur de sel et poivre.
La galette complète de Yann
Galette complète Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 6 personnes (12 galettes environ) Pour la pâte 330 g de farine de blé noir ou sarrasin 75 cl d'eau 1 oeuf 6 g de fleur de sel un peu de beurre Breton demi-sel bien sûr ! Pour la garniture.
Brochettes de saumon aux courgettes
Brochettes de saumon Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 6 personnes 6 pavés de saumon bio 1 courgette verte 1 courgette jaune 4 tranches de pain huile d'olive sel et poivre fleur de sel Pour la sauce 2 yaourts nature veloutés 1 cac de.
Aubergines à l'ail et à la menthe
Aubergines à l'ail et la menthe Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes 2 belles aubergines ou 500 g d'aubergines grillées congelées 4 gousses d'ail 6 branches de menthe huile d'olive fleur de sel et poivre Si vous utilisez des.
Mont d'Or et pommes de terre dans la cheminée
Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure pour les pommes de terre 35 minutes pour le Mont d'Or Pour 4 personnes 1 Mont d'Or 8 pommes de terre huile d'olive 10 cl de vin blanc sec thym frais fleur de sel poivre Laver les pommes de terre, les piquer.