Filet
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5 plats pour les fêtes
Les fêtes approchent à grands pas et vous ne savez toujours pas ce que vous allez préparer comme plat principal? Pas de panique, "Les petits plats de Béa" est là pour vous avec 5 idées de plats variés et délicieux qui feront sensation auprès de vos invités.
Filet de poisson et poireaux au curry
Une épice qui parfume tout le plat… Ingrédients : 4 filets de poisson (lotte, dorade….
Filet de chapon, cardons épineux, sauce suprême truffée
Seizième recette festive et cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, une recette toute en finesse et en raffinement proposée par Nathalie : des filets de chapon, cardons épineux et sauce suprême truffée.
Filet mignon à l’italienne, ou presque
Filet mignon à l’italienne Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’herbes séchées (origan, thym …) huile d’olive 7 ou 8 tranches de jambon de Parme Prép…
Filet mignon à l’ail noir
J’ai voulu tester l’ail noir, on en entend beaucoup parler et il est très souvent utilisé dans des émissions comme Top Chef.
Brownies sapins de Noël
Aujourd’hui pour le goûter on reste dans l’esprit des fêtes avec ces brownies sapins de Noël.
Filet mignon aux morilles en croûte de sel
Filet mignon en croûte de sel aux morilles C'est la première fois que je cuisine une viande dans une croûte de sel.
Sablés aux noix, confit d’oignons et filet mignon séché (au Companion ou non)
Bonjour le monde Je continue mes petits préparatifs pour les repas des fêtes de fin d’année.
Aiguillettes de poulet aux blettes et aux pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de filets de poulet 500 g de blettes 4 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 2 c.
Filets de truite en croûte de pacanes caramélisées +
C’est cette croûte craquante qui m’a d’abord poussée à tester la recette originale qui se fait avec des arachides et dans laquelle il y a .
Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.
Recette N°1069 Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.
Saumon mariné, miel, soja, sésame
2 filets de saumon 1 càs de miel 1 càs de sauce soja 1 càc de citron sel graines de sésame Mélanger dans une assiette creuse, le miel, la sauce soja et le citron.
Filets de dorade au four, sauce crémeuse au citron, au curcuma et à l'ail
Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson, parfait pour un menu festif.
Filets de faisan, chicons et choux de Bruxelles
Un plat délicieux préparé par Valérie : des filets de faisan moelleux accompagnés de chicons et de choux de Bruxelles.
Risotto aux cèpes et son filet de truite
Pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - Cèpes - 30 g de parmesan râpé - Copeaux de parmesan - 2 échalotes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 15 cl de vin blanc - Bouillon - Sel & poivre Emincer les échalotes.
Endives braisées au curry et au miel, tranches de filet mignon
Un plat idéal pour recevoir à Noël, le filet mignon accompagné de ses endives braisées, une recette sucrée salée pour adoucir l'amertume de l'endive.
Médaillons de filet mignon aux champignons et marrons
Que ce soit pour un repas du dimanche ou pour une tablée festive hivernale, je souhaite vous partager aujourd’hui ma recette de médaillons de filet mignon aux champignons et marrons.
Filets de cabillaud à la crème de curry et légumes vapeur
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 3 carottes 2 pommes de terre 250 g de petits pois 1 brin de thym 1 feuille de.
Omelette de pomme de terre cuite au four
6 pommes de terre 6 œufs 80 g fromage râpé (facultatif) huile d’olive herbes de Provence gros sel Chauffer le four à 220°C.