Filets de poisson à la sauce crémeuse à la tomate
Cette recette simple à préparer est savoureuse et légère. Elle consiste à cuisiner des filets de poisson blanc avec une sauce crémeuse à la tomate. Elle peut être rapidement préparée en utilisant un Thermomix.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Epluchez l’oignon, coupez-le en morceaux et mettez-le dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive et programmez 4 minutes à 100° à la vitesse 1, ajoutez la gousse d’ail émincée, le concentré de tomate, la crème et les tomates au contenu du bol puis salez et poivrez. Programmez 4 minutes à 100° et à la vitesse 1.
Étape 3
Videz le bol et lavez-le puis remplissez-le de 500 g d’eau, mettez le varoma en place et mettez-y les filets de poisson. Programmez 20 minutes à température varoma et vitesse 1.
Étape 4
A la fin du programme placez les filets de poisson dans un plat et versez un peu de sauce dessus.
Étape 5
Vous pouvez servir ces filets de poisson à la sauce crémeuse à la tomate avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre sautées.
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