Farine de maïs
614 recettes
Crème pâtissière sans gluten
La crème pâtissière est une recette facile à réaliser sans gluten, car sa recette de base ne contient pas de gluten.
Moelleux au chocolat et fruits secs
Le dessert intitulé "Moelleux au chocolat et fruits secs" est un gâteau "mendiant" sans gluten qui requiert seulement quelques ingrédients simples, facilement disponibles.
Cookies fingers aux pépites de chocolat
Ingrédients : pour 23 fingers 75 g de beurre ramolli (beurre doux) 90 g de sucre en poudre 1 œuf 100 g de farine typer 55 (farine type 45) 30 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 cuillerée à café rase de levure chimique 100 g de pépites de chocolat 1 pincée.
Blanquette de légumes aux endives
Ingrédients: 4 endives 3 pommes de terre 6 champignons de Paris 2 carottes 1 oignon 25 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 20 cl de crème liquide 1 bouquet garni ½ litre d’eau 1 bouillon cube 2 noix de beurre Sel et poivre Préparation:.
Tarte aux pommes caramélisées et à la crème au yaourt sublime
Ingrédients: 400 grammes de yaourt grec (ou yaourt nature hypocalorique) 50 gr de fécule et/ou farine de maïs 4 œufs 50 g d'édulcorant stévia
Gratin de chou-fleur ww - Bienvenue au bal des saveurs
Une superbe recette toute légère après les fêtes ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 400 g de chou-fleur - 4 cc de fécule de maïs - 2 cs d'eau - 500 ml de lait écrémé - 2 cc de beurre doux - 1/2 gousses d'ail frais - 1 cc de persil frais - 1 pincée.
Flan pâtissier crémeux sans pâte
Ingrédients : pour 6 personnes 1 litre de lait ½ écrémé 1 gousse de vanille 3 œufs 130 g de sucre en poudre 90 g de fécule de maïs (Maïzena) 15 cl de crème fraiche liquide à 30 % MG Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Gratins de clémentines
Pour 4 : 125 ml de crème de soja le jus de 2 clémentines (80 ml) 3 clémentines entières (donc 5 clémentines au total) 40 g de sucre de canne non raffiné (ici muscovado) 20 g de fécule de maïs 2 œufs un peu de corps gras pour graisser les ramequins Chauffer.
Bûche aux framboises et amandes crème chiboust et biscuit joconde
Pour le biscuit joconde : 5 œufs 70 g de sucre en poudre 70 g de poudre d'amande pour la crème chiboust : 3 œufs 100 g de sucre 30 g de fécule de maïs 25 cl de lait entier 3 feuilles de gélatine (6 g) 180 g de framboises surgelées 1 à 2 càs de rhum ½.
Biscuit au chocolat de C. Felder et de C. Lesecq
Ingrédients : pour 8 personnes 5 œufs 100 g de sucre cassonade 100 g de chocolat noir à 70% de beurre de cacao 50 g de beurre demi-sel 20 g de farine type 55 (ou farine type 45) 20 g de fécule de maïs (Maïzena) 50 g de sucre en poudre (pas mis) 1 pincée.
Bûche aux framboises et amandes crème chiboust et biscuit joconde
Pour le biscuit joconde : 5 œufs 70 g de sucre en poudre 70 g de poudre d'amande pour la crème chiboust : 3 œufs 100 g de sucre 30 g de fécule de maïs 25 cl de lait entier 3 feuilles de gélatine (6 g) 180 g de framboises surgelées 1 à 2 càs de rhum ½.
Gratins de clémentines
Cette recette de gâteau aux clémentines proposée par Shukar Cooking est une excellente source de différents éléments nutritifs tels que les vitamines et un bon rapport crème, fécule et zeste.
Pastelón de Harina de Maíz (Gratin à la farine de maïs)
Voilà un plat composé d'ingrédients du quotidien, mais qui fait son petit effet.
Conchiglioni au Saumon et à la courgette sur lit de poireaux
Avec Saumon sans la peau, conchiglioni, crème fraîche, poireau, courgettes, oignon, ail, lait, crème liquide allégée , Parmesan, Mozzarella râpée, fécule de maïs, huile d’olive, sel, poivre, muscad…
Conchiglioni au Saumon et à la courgette sur lit de poireaux
Avec Saumon sans la peau, conchiglioni, crème fraîche, poireau, courgettes, oignon, ail, lait, crème liquide allégée , Parmesan, Mozzarella râpée, fécule de maïs, huile d’olive, sel, poivre, muscad…
Tendresses de pruneaux à la crème pâtissière
Ingrédients : pour 8 verrines de 15 cl de contenance La crème pâtissière 4 œufs 50 cl de lait écrémé 50 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 gousse de vanille fendue 125 g de sucre en poudre Les pruneaux 75 cl de vin rouge de Bordeaux 1 bâton de cannelle.
Croquettes de chou-fleur, épinards et fromage
Recette de croquettes de chou-fleur et d'épinards avec du fromage râpé ou parmesan, de la farine de maïs, du curcuma, de l'oeuf