Farine de maïs
614 recettes
Cake à la farine de maïs
J'ai acheté un paquet de farine de maïs pour faire du pain et au final je ne n’utilise pas et ce paquet traine dans mon placard.
Terrine de légumes
Terrine aux légumes de saison Pour 6/8 personnes dans un petit moule à cake: Ingrédients 50 g de fécule de maïs 25 cl de crème végétale.
Peperonata (poivronade) et polenta
En Italie du Nord, à Valtoumenche, je me souviens d’avoir mangé une excellente polenta au fromage.
Ragoût de haricots blancs et poireaux
Une deuxième version de la recette de « ragoût de haricots blancs et de légumes », un peu moins onctueuse que la première (sans doute parce que j’ai cuit les haricots à part), mais riche en goût [suite à ce constat, j'ai ajouté un peu de fécule de maïs.
Des zaetis ou zalettis : biscuits vénitiens à la farine de maïs
Les zaetis ou zalettis sont des biscuits italiens originaire de Vénétie.
Tacos rapidos
Tacos rapidos Pour 8 tortillas : 250g de farine de maïs 150 g farine de blé + 50g pour tapisser le plan de travail 220 ml d'eau.
Gâteau nuage amande et framboise pour octobre rose
3 œufs 105 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 30 g de fécule de maïs 1 càc d'extrait d'amande amère 2 feuilles de gélatine 150 g de coulis de framboises 20 cl de crème liquide entière à 30 % de matière grasse 80 g de mascarpone framboises fraiches.
Sablés aux gaudes (végétalien, vegan) —
Voici des sablés à la farine de maïs torréfiée, héritiers de la grande tradition des gaudes qui a nourri des générations de Bressans: d'une couleur marron, craquants et fondants, ils épateront, en version végétale, celles et ceux qui les connaissaient.
Pain à la farine de maïs et à la polenta
Voilà une recette de partage d'amitié avec ma tit' voisine Ophélie qi vient d'être décelée "intolérante au gluten" en toute dépourvue face la nouvelle qui au début effraie.
Muffins aux poireaux et fourme d'Ambert
Ingrédients (pour 6 personnes): 1 gros poireau 1 oignon 100g de farine 50g de farine de maïs 3 œufs 1/2 sachet de levure 2 càs de.
Pâte sablée aux fruits secs sans gluten
Ingrédients (pour 1 tarte): 100g d'abricots secs 50g de dattes 100g de farine de soja 30g de farine de maïs 70g de purée d'amandes.
Pavlova et sa chantilly vanillé au mascarpone
Ingrédients (pour 8 personnes): Pour la meringue: 6 blancs d'oeufs 300g de sucre en poudre 1 càs de fécule de maïs 1 càc de vinaigre.
Crème à la vanille façon danette
Ingrédients (pour 4 pots): 45cl de lait 5cl de lait d'amandes 25g de fécule de maïs 1 sachet de sucre vanillé 40g de sucre 1 gousse.
Sablés à la farine de Gaudes
Vous connaissez la farine de Gaudes? C'est de la farine de maïs grillé qui a un délicieux goût de biscuit.
Crevettes sauce tomate
INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 500 gr de crevette fraiche 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert poivre blanc sel 1 cas d'alcool chinois de cuisine 1 cas de sauce saveur huitre 2 cas de sucre 2 cas de concentré de tomate 2 cas de fécule de maïs l’huile de.
FONDANT AU CHOCOLAT (VEGAN)
Ingrédients 100 g de chocolat noir 80 g de purée de noisettes 12 cl de crème de soja 40 g de sucre glace 40 g de fécule de maïs.