Lorsque je prépare mes entremets à la noix de coco, je préfère utiliser de la crème de coco plutôt que du lait de coco car je trouve que la crème a un goût plus prononcé.
Addict gourmande de chocolat, il ne pouvait que s'imposait dans le dessert de la St Valentin.
Je fais ce dessert depuis près de 15 ans, mais j'ai ajouté les framboises il y a seulement deux ans.
Un de mes gâteaux préférés!! Lenôtre et Dalloyau se disputent la paternité de ce délicieux entremet.
Un Entremets pommes Tatin dans lequel une bavaroise vanille enferme un insert pommes caramélisées le tout posé sur un socle de spéculoos
Recette d'une belle bûche de Noël vanille framboise, toute rouge et or
Ma fille a rendu son verdict sur ce gâteau, je cite "j'aimerais bien que tout ai le goût de ça dans la vie !" ❤choupitude❤ Plus sérieusement, j'avais vu un entremet de ce type dans le livre "entremet" de Felder et ça m'a donné envie.
Léger comme un nuage, cet entremets yuzu et noisette sera parfait après un diner copieux.
A B C Dôme spirale Nougat chèvre et fruits secs muffin pomme de terre saumon Mini Savarin carré savarin façon pizza Mini tourbillon tourbillon salé roquefort, pesto et tomate Tourbillon chorizo Tourbillon saumon fumé Moule Tablette entremet nuage citron.
Aujourd'hui je vous présente un entremet réalisé la semaine dernière au bon goût de cassis et de chocolat blanc, basilic, citron.
Un mariage entre la noisette et la bergamote sa vous dit ? Je vous propose donc cet entremets au saveur original, très gourmand et surtout peu sucré.
Mousse framboise : 2 feuilles de gélatine 170g de purée de framboises 20cl de crème liquide entière (30%) 30g de sucre de canne brut bio de mon partenaire KoRo Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide pendant au moins 10min.
Il sera parfait après un repas un peu lourd !!! Frais, léger et acidulé 😊 Ici j'ai de nouveau pris le parti de ne pas faire de glaçage miroir ni de flocage, juste un nappage neutre pour le faire briller un peu .
J'ai proposé au centre d'animation où je travaille tous les lundi de leur apporter un entremet.
Pour réaliser votre dessert de fête, trouvez le meilleur moule à bûche pour Noël 2021.
Gâreau léger, mousseux, à aromatiser selon ses goûts avec des fruits au sirop ou des fruits frais.
Un entremets au citron parfait pour appeler le soleil et pourquoi pas pour figurer sur votre table de fête!
Le Pas de Deux Le ballet féérique du citron et de la noisette à l’intérieur d’un entremets.
Il s’agit d’un glaçage plutôt destiné aux entremets congelés à base de chocolat noir et gianduja (mélange de chocolat au lait, noisettes et sucre glace).