Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Découvrez comment régaler votre famille simplement en lui préparant une cocotte de poulet aux champignons de Paris.
Je vous propose un savoureux plat familial.
Un nouveau One pot, c’est bien pratique cette cuisson, et vraiment très rapide avec le Cookéo, bien sûr vous pourrez le faire à la cocotte traditionnelle.
Présentation du boeuf bourguignon à la cocotte avec une purée.
Avec les températures actuelles qui ne veulent décidément pas monter, je vous propose de vous réchauffer avec ce sauté de porc tex mex.
Un délicieux plat traditionnel revisité : savourez notre chevreau en cocotte façon navarin, où tendreté et saveurs se marient dans une symphonie gustative.
De fines tranches de gigot d'agneau qui mijotent à la cocotte avec des aromates, accompagnées de pruneaux et d'amandes.
Découvrez ma recette traditionnelle de cocotte de lapin aux asperges blanches.
Des poires ou des pommes, ou les deux, délicatement caramélisées au four.
Cette recette très festive a été réalisée lors d’un réveillon de fin d’année, je l’avais repérée chez Nathalie lors d’un défi sur le thème de la pâte feuilletée et nous n’avons pas été déçus.
Découvrez le rôti de porc en cocotte, une recette simple qui met en valeur les saveurs naturelles du porc et des champignons.
Jim Lahey, propriétaire d’une boulangerie à New-York, a rendu son procédé populaire par le biais d’un article paru en 2006 dans lequel le New-York Times publiait la recette qui permettrait de réaliser chez soi un pain de boulanger sans savoir ni efforts.
La cuisson en cocotte lutée est une méthode culinaire qui remonte à plusieurs siècles.
Une autre recette de pain en cocotte au levain ici dans une version à la farine aux 5 céréales avec un mélange de graines.