Cocotte
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Pain Cocotte
Un pain si simple et si bon Coût de revient de mon pain de 750g à la farine t80 bio cuisson comprise : 1€20 Qui dit mieux ? Temps de conservation ? Je ne saurais pas vous dire, il ne dure jamais pl…
Rouelle de porc au sirop d’érable
Un jus de cuisson qui sort de l'ordinaire pour cette rouelle de porc au sirop d'érable, confite en cocotte et au four dans de la bière et du vin blanc.
Pommes de terre farcies au confit de canard
Découvrez cette façon originale de préparer le confit de canard.
Un bon plat de cuisse de dinde forestière
La dinde est une volaille qui peut être cuisiné de bien des façons, été comme hiver pour offrir à vos invités des plats savoureux.
Un bon rôti de dinde forestier en cocotte
Voici une nouvelle recette à la cocotte, recette ultra simple et très rapide à faire.
Une blanquette de veau...tout à fait délicieuse !
Dans le peloton de tête des gros succès de grand-mère, la blanquette occupe une place de choix.
Boeuf braisé façon carbonade flamande
Longuement mijotée dans une cocotte couverte, le bœuf braisé se parfume des arômes du bouillon et des légumes.
Mijoté de boeuf maigre façon bourguignon à la tomate
Une viande tendre à souhait, qui a mijoté longtemps, à l’ancienne, et des saveurs qui sentent bon le Sud… Plat familiale ou à partager entre amis.
Cocotte de poulet aux champignons
Une façon simple et délicieuse de changer du poulet rôti au four accompagné de frites : le poulet en cocotte aux champignons.
Lapin à la moutarde en cocotte
Le lapin à la moutarde est un grand classique de la cuisine française et est facile à réaliser.
Oeuf cocotte tomate
Pour changer de l’œuf cocotte, voici la variante qui est l’œuf cocotte en tomate qui est tout aussi délicieuse.
Ragoût de bœuf au vin rouge à la mijoteuse
Si vous avez besoin d’une excuse pour sortir votre cocotte minute, c’est fait.
La pomme de terre au plat l'œuf a la patate
Un délicieux plat aux pommes de terre et oeuf a la patate, facile à faire, à tomber par terre ! Un plat complet où le jaune coulant de l’œuf façon cocotte viendra napper la chair moelleuse de la pomme de terre.
Saucisse campagnarde et ses rates en cocotte
Une véritable saucisse campagnarde contient de la viande de porc et de bœuf, mais aussi du lard et différents légumes.
Oeufs cocotte façon carbonara
Cette recette simpe, rapide, et on retrouve bien le goût des carbo même si j’ai utilisé des coquillettes aux légumes, n’ayant pas de coquillettes toutes simples.