Cocotte
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Pain de mie maison
Depuis des années, nous n’achetons du pain qu’occasionnellement, on fait notre pain cocotte tous les 3 jours, ainsi que du pain de mie pour le petit déjeuner, voici une nouvelle version pour ce défi sur le pain.
Courgettes à l’étouffée et pangrattato ~ recette de Yotam Ottolenghi
Voilà une cocotte de courgettes et de tomates cuites au four pour un délicieux dîner végétarien.
Lapin au chou rouge braisé et au raisin, sauce au vin rouge
Aujourd'hui je vous propose une recette élaborée en souvenir des origines Chti de ma maman.
Oeuf mollet en gelée au saumon fumé
Oeuf mollet en gelée au saumon fumé Depuis que j'ai découvert que de préparer soi-même les œufs en gelée était très facile, je nous en régale.
Tomates farcies façon œuf cocotte
Une nouvelle recette de tomates farcies et cette fois ci elles seront façon œuf cocotte.
Tajine de poulet au raz el hanout
Une nouvelle recette pour consommer les courgettes, le raz el hanout relève parfaitement le goût de ces dernières.
Poulet en sauce aux légumes d'été façon Grand-mère
Une recette de Grand mère comme je les aime ! C'est en fait la première recette salée que j'ai apprise à réaliser enfant.
Œuf cocotte à la ratatouille
L’œuf cocotte est un moyen très gourmand de préparer des œufs : l'œuf est cuit dans une préparation associant légumes et crème, mais aussi champignons ou lardons.
Cuisson des pois chiches à la manière traditionnelle (sans cocotte minute)
Apprenez comment faire cuire des pois chiches à la maison, à la manière traditionnelle, sans avoir besoin d'une cocotte minute.
Boeuf aux poivrons
Aujourd’hui au menu ce sera boeuf aux poivrons! En ce premier jour du mois d’août la météo est bien triste, le ciel est gris et la pluie est annoncée, le temps idéal pour se faire un petit plat mijoté, avec des saveurs ensoleillées tout de même.
PURÉE DE CHOU FLEUR
Faites cuire 1 chou fleur 20 mn à la cocotte à partir de la mise en rotation de la soupape.
PUREE DE BROCOLIS
Pour 2 parts : Faites cuire 600 gr de brocolis pendant 10 mn à la cocotte minute à partir de la mise en rotation de la soupape.
Pain cocotte au levain ig bas
Cela fait un mois maintenant que j'ai créé mon levain maison, que j'ai nommé Charly 😁, je le nourri tous les jours et il me remercie en me donnant de beaux pains à la mie bien aérée 🥰.