Châtaigne
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Butternut rôtie aux épices, fondue de poireaux et brises de châtaignes
Malgré les 25°C prévus pour cet après-midi, nous sommes bien en automne ! Je vous propose donc aujourd'hui une petite assiette de saison, et végane tant qu'à faire.
Soupe au potiron, châtaignes et boudin noir
Nul doute que cette savoureuse soupe au potiron, châtaignes et boudin noir saura vous réchauffer et vous réconforter lors des fraîches soirées d'automne
Crème de navets au gruyère
Voilà une recette dénichée sur le Blog de châtaigne sur laquelle je n’aurais jamais parié.
Filet de poulet jaune aux champignons, châtaignes et sauce vin jaune
C’est une recette que Cyril Lignac nous a gentiment partagé lors de son émission de Tous en cuisine.
Gâteau aux poires et miel de châtaignier - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🐝Vous avez au placard, du miel de châtaignier ? Et aussi quelques poires, dans le fond du panier ? Alors faites en dessert, ce gâteau saisonnier, Moelleux et simple à faire, vous allez l'apprécier !🐝 🍁 ❄️ 🌟 La note corsée et boisée du miel de châtaignier.
Cookies à la châtaigne
Battez les œufs et le sucre Ajoutez le beurre mou (ou l'huile) puis mélangez-le à la maryse Ajoutez les farines, les flocons, la vanille, la fleur de sel et le bicarbonate puis pétrissez le tout à la main.
Crème de marron fait maison
Parce que l'automne est la saison des récoltes fabuleuses : noix, champignons, noisettes, mais aussi châtaignes … Il est temps de faire quelques pots d'une friandise que j'adore : la crème de marron Alors attention ! On dit crème de marrons, mais c'est.
Courge muscade. Une recette de velouté ardéchoise aux châtaignes fraîches
Cette recette de velouté de courge aux châtaignes fraîches est très facile à faire.
Parmentier de confit de canard au potimarron
Une recette salée parfaite pour Halloween prête en quelques minutes avec une conserve de confit de canard, du potimarron et des chataignes
Cake d'automne, farine de châtaigne, pommes et noix de pécan
En cette période, j'aime utiliser les produits de saison comme le potiron , le potimarron , la pomme , le coing et maintenant la châtaigne !!! J'adore le goût si particulier de la châtaigne , ce goût si sucré et si doux.
Petits biscuits comme des Granola
J'ai eu envie de faire des petits gâteaux mais pas n'importe lesquels.
Couronne pomme carotte et cannelle
Aujourd'hui voici un bon cake avec de la pomme et de la carotte dedans, un mélange surprenant mais très sympa.
Verrines à la mousse de marron
C'est à nouveau la saison des châtaignes , et moi, les adore !!! Dans mon placard, j'avais une boite de crème de marron et j'ai improvisé un dessert pour notre repas de midi.
Velouté de potimarron, chataignes et pommes de terre
Depuis que je possède mon super robot, qui cuit, qui mixe (qui fait presque tout ) je fais très souvent des veloutés.
Confiture de chataignes
Ces derniers jours j'adore cuisiner la chataigne , je la cuisine avec la soupe mais aussi dans les desserts.
Un cake de saison, chataigne et agrumes
Le cake de Lyne m'a donné très envie de le faire, il est composé de farine de châtaigne et d 'agrumes , un délice et un cake bien de saison !! J'ai fait quelques modifications, je n'avais pas de clémentines , je les ai remplacée par de la confiture d'agrumes.
Velouté de potimarron et chataignes
L 'automne s'installe doucement, les journées sont plus courtes et plus fraiches.