Chair
1 677 recettes
Confiture de Citre aux Agrumes
Aujourd'hui je vous propose la recette de confiture de citre aux agrumes, que notre grand-mère nous a transmise.
Faisan vénéré à l’Alcantara
On prétend que cette recette espagnole aurait été volée par le général Junot, commandant de la Grande Armée d’Espagne de Napoléon Bonaparte lors de la mise à sac de la bibliothèque du monastère d’Alcantara dans.
Boudin et caillette de poularde à la truffe
Voici une interprétation festive d’un grande classique de la cuisine populaire française, le boudin et la purée.
Courge Spaghetti à la Carbonara
La courge spaghetti est une courge très particulière du fait des longs filaments que forme sa chair lorsqu’elle est cuite.
Chipeau à la daube, haricots de Soissons au jus
Le canard chipeau est présent dans les marais côtiers et il est en cela une sauvagine de choix pour les chasseurs des Flandres.
Salmis d’oiseau bleu à la landaise
Le salmis est une très ancienne recette française qui figure dans tous les manuels de cuisine à partir du XVIIe siècle, c’est une technique de cuisson qui nous vient d’Espagne et dont le nom est tiré de salmigondis,.
Pommes au four
INGRÉDIENTS : 6 pommes (La Belle de Boskoop qui offre une chair juteuse, à la fois granuleuse et demi-croquante, à la saveur.
Mochi pomme poire noix
Depuis que je donne des cours de cuisine japonaise, où l'on apprend à réaliser des mochis, c'est devenu quelque chose que je fais très régulièrement à la maison.
Mochi pomme poire noix
Depuis que je donne des cours de cuisine japonaise, où l'on apprend à réaliser des mochis, c'est devenu quelque chose que je fais très régulièrement à la maison.
CHOU FARCI
Chou farci grand père: Pour 8 personnes: Liste des courses: 1 gros chou vert frisé, 1 kg de chair à saucisse ou farce à dinde!, 2 carottes, 2 œufs, 2 gousses d’ail, 2 oignons, 1,5 litre de bon bouillon de bœuf, huile d’olive, 1 bouquet de persil plat,.
Bavette de flanchet au chutney d'oignons
Pour terminer la semaine en beauté, je vous propose cette bavette de flanchet au chutney d’oignons.
Suprêmes de chapon aux morilles
D'habitude en famille, on reste traditionnel : C'est une volaille farcie, qu'on déguste à Noël ! Seulement cette fois-ci, vous serez peu à table.
Riz Incollable à la Chair à Saucisse et Carottes au robot multi-cuiseur cookéo
Venez découvrir cette délicieuse recette de Riz Incollable à la Chair à Saucisse et Carottes au robot multi-cuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.
Recette de Cassolette de Saint Jacques
Recette de Cassolette de Saint Jacques Avec leur chair aussi fine que raffinée, les coquilles Saint-Jacques font de ces petites cassolettes un beau
Cailles farcies aux marrons rôties au four
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage.
Ailes de raie sauce aux câpres
Découvrez comment préparer une délicieuse aile de raie sauce aux câpres, un plat traditionnel français facile à réaliser.
Comment cuisiner le potimarron
Le potimarron est une variété de courge se trouvant sur nos étales de septembre à février.
Turbot de Bretagne au caviar
Voici un plat de roi d’une grande simplicité mais composé des meilleurs produits.
Les poivrons farcis au véritable halloumi et concassée de tomates cerises
Le poivron Sweet Palermo a une peau fine et une chair subtilement sucrée.
Samoussas de canard au pruneau
Pour 10 samoussas Ingrédients: - 5 feuilles de brick - 1 cuisse de canard confit - 1 oignon - 100g de pruneaux dénoyautés - Sel, poivre - Huile 1) Effilocher la chair du canard 2) Hacher l'oignon.