En Alsace, on observe de près les fêtes calendaires… ou du moins met-on à l’honneur les coutumes culinaires qui y sont associées.
Quelque soit le nom qu'on veut bien lui donner, ce merveilleux biscuit reste un incontournable de nos 13 desserts provençaux.
Quand j étais petite, mon grand-père nous faisait des tas de gourmandises à l approche de Noël, à commencer par ses délicieuses "bugnes moelleuses".
Quand j étais petite, mon grand-père nous faisait des tas de gourmandises à l approche de Noël, à commencer par ses délicieuses "bugnes moelleuses".
Toujours meilleures chaudes que refroidies, les bugnes du mardi gras sont à déguster au fur et à mesure qu'elles sortent du bain de friture.
Demain c'est Mardi Gras, c'est l'occasion de faire des bugnes maison (aussi appelée oreillettes ou merveilles suivant la région de France dans laquelle on se trouve).
Des brugnes à la sauges, ces beignets sont en fait les ancêtres de nos fameuses bugnes.
J’ai souvenir que les bugnes que faisaient belle-maman étaient très différentes des bugnes lyonnaises que nous mangions à la maison.
Quand j étais petite, mon grand-père (ancien patissier) nous faisait des tas de gourmandises à l approche de la Noël, à commencer par ses délicieuses "bugnes molles" comme nous les appellions.
Aujourd'hui c'est carnaval ! J'ai donc fais des bugnes Lyonnaise pour la maison mais.
Carnaval avec les loulous ce matin, super belle matinée, comme toujours,il y avait pleins de bonne choses, bugnes,crêpes ,gâteaux.