Braisé
485 recettes
Pak Choï braisé
Depuis quelques temps, je prends mes légumes et mes fruits au magasin Grand Frais de Bègles.
Choux braisé aux lardons et rouelle de jambon
Ingrédients: 1 choux chinois 250 g de lardons 1 rouelle de jambon quelques pommes de terre 2 oignons 2 échalotes Dans une cocotte minute, faire revenir 1 oignon et 1 échalote ajouter la rouelle et la faire dorer un peu ajouter dessus les pommes de terre.
Rognons de veau à la crème fraîche flambés au cognac
Les rognons font parties des abats rouges comme le foie, le ris, la langue, les joues, la hampe, l’onglet ou la queue.
COUSCOUS ROYAL MAISON
COUSCOUS MAISON pour 4 personnes 1 kilo de boeuf a braisé 1 kilo de poitrine d'agneau ou colier facultatif (cuisse de poulet et merguez) 1 paquet de semoule moyenne 1 kilo de courgettes 4 navets 2 oignons 1 branche de celeri 200g de pois chiche frais.
RAGOUT D'AGNEAU
RAGOUT D'AGNEAU 1,2 kg de viande de bœuf à braiser coupées en gros cubes 2 cuillères à soupe de farine 4 carottes coupés en tronçons 180 g d'oignons grelots pelés et coupés en 2 4 gousses d'ail juste écrasées1 petit bouquet de thym4 feuilles de laurier50.
TOMATES FARCIE AUX JAMBON
TOMATES FARCIES AUX JAMBON pour 8 personnes 8 tomates 300g de jambon découenné nature ou braisé #aupaniergourmand 300gr de fromage blanc a 0% (ou fromage frais type st moret #aupaniergourmand) sel poivre persil 2 échalotes 1 cas de madère 1 cac de moutarde.
COMPOTEE DE BOEUF AUX OIGNONS
COMPOTEE DE BOEUF AUX OIGNONS 2 KG de viande a pot au feu ou tout autre viande a braisé 5 oignons 2 cubes de bouillon de boeuf ou du bouillon de boeuf maison sel poivre de l'eau epluchez et coupez en lamelle les oignons, mettre dans un poele a bords.
Poisson grillé accompagné de feuilles de manioc et d'un riz long parfumé
Coucou, les ami(e)s, aujourd'hui, je partage avec vous , une recette de mon pays d'origine, le Congo: POISSON BRAISE ACCCOMPAGNE DE FEUILLES DE MANIOC ET DU RIZ LONG PARFUME.
Fenouil Braisé
Ce qu'il me faut ? un bulbe de fenouil (par personne) Huile d'olive Vinaigre Balsamique J'ai tout ça, je fais quoi ? Emincez grossièrement le fenouil Faites le chauffer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive Lorsqu'il commence à colorer délicatement,.
Jarret d'agneau braisé au vin rouge
3 heures de cuisson dans une sauce exquise et l'agneau se défait à la fourchette, encore une fois, ça sentait bon dans toute la ma.
Braisé de cuisses de canard aux 20 échalotes, au riesling et au parfum d'érable
Vous voulez une nouveauté digne d'un repas du temps des fêtes! Vous l'avez trouvé.
Jarret d'agneau braisé au vin rouge et aux baies de genévrier
3 heures de braisage, je peux vous assurer que ça sentait le paradis dans la maison! :)) Et je vous assure que ça en avait égalemen.
Jarrets d'agneau braisés aux parfums de Provence
Des invités charmants et des jarrets d' agneau braisés.
Filet de porc braisé aux champignons et au cognac
Un filet de porc braisé, différent ! On est tellement habitués à le manger rosé, cette version étonne par la longue cuisson, mais se déma.
Daube de boeuf au vin blanc
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg de boeuf à braiser type paleron- 200 g de lard de poitrine demi- sel - 250 g de couenne de
Cuisine Camerounaise : Les Brochettes de bœuf maison.
Les Brochettes de bœuf maison dans la cuisine camerounaise d’Afrique et d’ailleurs désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont embrochés des morceaux de viande : bœuf, porc, volaille, poisson cuits sur la braise ou barbecue.