Braisé
492 recettes
Filet de porc braisé aux champignons et au cognac
Un filet de porc braisé, différent ! On est tellement habitués à le manger rosé, cette version étonne par la longue cuisson, mais se déma.
Daube de boeuf au vin blanc
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg de boeuf à braiser type paleron- 200 g de lard de poitrine demi- sel - 250 g de couenne de
Cuisine Camerounaise : Les Brochettes de bœuf maison.
Les Brochettes de bœuf maison dans la cuisine camerounaise d’Afrique et d’ailleurs désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont embrochés des morceaux de viande : bœuf, porc, volaille, poisson cuits sur la braise ou barbecue.
SAUMON BRAISE AU CHAMPAGNE
SAUMON BRAISE AU CHAMPAGNE Pour 4 personnes Ingrédients : 4 tranches de saumon une vingtaine de champignons 5 échalotes hachées 150 g de beurre 50 cl de crème fraîche 1/2 l de Champagne sel, poivre Préparation : Dans un plat pour four, déposer le saumon.
Chou blanc braisé au jambon
Après avoir mangé de la soupe au choux pendant 3 jours, je me demandais bien ce que j'allais faire de la moitié du choux qu'il me restait.
Love Fish (Skrei) aux coques, chicons braisés à l'orange et son gratin
Le Love Fish, quoi de mieux pour fêter la Saint Valentin ! Tirant son nom des Vikings “Skrida” (voyager, bourlinguer), le skrei est également appelé cabillaud d’hiver.
Fenouil braisé
- 2 bulbes de fenouil - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre Nettoyer les fenouils en retirant les feuilles les plus dures.
Oeufs braisés aux poireaux et au zaatar
Je te propose un plat tiré du livre d'Ottolenghi "Simple" qui est une vraie bombe ! Les oeufs braisés aux poireaux et au zaatar.
Boeuf braisé au sirop d'érable - version Cookeo ou pas
Une recette de bœuf qui change un peu du bourguignon traditionnel.
Gulash
Ingrédients 1 kg de boeuf à braiser 400 g d'oignons 100 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 5 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de paprika 25 cl de bouillon de boeuf ( 1 cube + eau ) 20 cl de crème fraîche 1 bouquet garni.
Topinambour braisé aux petits lardons
Topinambour braisé aux petits lardons Ingrédients (pour 1 personne) : - 60g de lard maigre coupé.
Cabillaud en croûte d'algues et fenouil braisé
Du poisson, pour vendredi ? Oh !!! Comme c'est original ! Et bien oui.
Bœuf braisé à l’italienne
Les braisés sont à l’hiver ce que les grillades sont à l’été : un régal doudou.
Cari de veau braisé
La cuisine indienne n’a pas son pareil pour envoûter les papilles avec ses arômes et ses épices.