Bouillon
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Risotto de saumon et poireaux
Avec du riz arborio, saumon fumé, vin blanc sec, crème légère, blancs de poireaux, oignon, bouillon cube, huile d’olive, sel, poivre.
Risotto de petits pois parfumé à la menthe
Une nouvelle recette avec les petits pois et la menthe de mon jardin.
Udon aux fischakes
Les udons sont des nouilles japonaises épaisses qui s'associent à merveille aux fishcakes et au bouillon de poisson qui les accompagne.
Pommes de terre boulangères
700 g de pommes de terre 1 verre de vin blanc 50 cl de bouillon de légumes "maison" sel, poivre 1 échalote émincée branches de thym Couper les pommes de terre en fines tranches avec une mandoline.
Risotto aux poireaux, pétoncles et crevettes
Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 20 crevettes - 200 g de pétoncles - 3 poireaux - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 120 g de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Nettoyer les poireaux et les couper.
Jambalaya aux saucisses fumées
Une recette extra : Avec saucisses fumées, cube de bouillon de volaille, oignons moyens, ail, poivron rouge, riz, épices Cajun, tomates concassées, feuilles de laurier, crevettes roses, tomates cerises, persil, huile d’olive,sel, poivre.
Soba maison et queue de lotte en bouillon miso
Soba, les pâtes japonaises sans gluten Soba en japonais veut dire sarrasin, en breton c’est ed-du.
Pâtes sauce au vin
Une recette originale Avec spaghetti, vin rouge, échalotes, cube bouillon de volaille, beurre, sel, poivre, farine.
Ramen au porc
Avec Nouilles de blé japonaises ramen, Côtes de porc échine, Sauce soja sucrée, Œuf, Bouillon de volaille, Pousses d'épinards, carottes, Sel, poivre, huile,
Panais rôtis et agneau à la crème d’ail
Avec panais, oignon, bouillon de volaille, huile d’olive, tranche de gigot d’agneau, gousses d’ail, Crème fraîche, fromage fouetté type Mme Loïc (ou 4 cl de crème fraîche si vous n’avez pas).
Tarte aux Poireaux (nouvelle recette)
Une tarte sans œufs, sans crème et sans lait , c’est fameux ! Avec poireaux, lardons, Huile d’olive, Bouillon de volaille, Poivre à l’ail, Pâte feuilletée, maïzena.
Gratin de navets au bacon
Ets, bacon, Beurre, bouillon de bœuf, moutarde à l’ancienne, Gruyère râpé Inspirée d’une délicieuse recette vue sur le site de Chocmiel.
Risotto de quinoa aux choux de Bruxelles
Avec quelques choux de Bruxelles, à associer avec du quinoa.
Soupe won ton maison avec raviolis au porc et aux épices et bouillon citronnelle
Une soupe won ton avec bouillon corsé parfumé au gingembre et citronnelle avec won ton maison au porc et aux épices avec nouilles faites maison.
Poulet aux champignons
Délicieuse recette tirée du livre 100 recettes au Robot cuiseur Avec blancs de poulet, champignons, échalote, gousse d'ail, vin blanc, cube de bouillon de volaille, crème liquide, Boursin ail et fines herbes, persil, beurre, sel, poivre
POULET AU LAIT DE COCO ET CURRY
Pour 4 personnes : Délayez ½ tablette de bouillon cube de volaille maggi dans 125 ml d’eau tiède .
Cabillaud Et Petits Légumes Gratinés
Cabillaud Et Petits Légumes Gratinés (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr de dos de cabillaud (ici décongelé) 1/2 poivron rouge 1 courgette 1 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 marmite de bouillon de volaille (ou cube) 2 dl de vin blanc.