Bière

Bière

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Les recettes de cuisine "Bière" - page 39


Sauté de porc à la bière et au brie de Meaux

Sauté de porc à la bière et au brie de Meaux

Une recette roborative, mais bien appréciée quand le froid souffle en rafale dehors! Ce ne sont pas des ingrédients que j'ai l'habitude de.

Jarret de boeuf à la bière, cuisson cocotte minute

Jarret de boeuf à la bière, cuisson cocotte minute

Recette de jarret de boeuf à la bière Irlandaise avec des pommes de terre et des carottes, cuit dans ma cocotte minute

La drêche de bière

La drêche de bière

J'ai découvert la drêche grâce à mes voisins brasseurs "La Canute Lyonnaise".

Quiche Mi- Lorraine, Mi- Alsacienne... à la Bière !

Quiche Mi- Lorraine, Mi- Alsacienne... à la Bière !

Cela peut sembler étrange au premier abord, mais quelques centilitres de bière dans une quiche ça change bien des choses.

Cabillaud façon fish and chips

Cabillaud façon fish and chips

Vous ne pourrez plus vous en passer !!! 😆 La recette est très simple et rapide et en plus c'est un délice !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - un oeuf - un demi-verre de farine - un demi-verre de bière (artisanale de préférence) - 300 g de cabillaud.

Risotto au poulet laqué à la bière

Risotto au poulet laqué à la bière

L’escapade en cuisine du mois de Juin avait pour thème le poulet, c’est super j’en cuisine très régulièrement.

Filet mignon à la bière

Filet mignon à la bière

Une nouvelle recette à base de filet mignon, j’ai utilisé de la bière ambrée, qui laisse une légère amertume à la sauce, mais vous pouvez utiliser de la bière blonde moins amère, c’est …

Carbonnade de porc  bruxelloise

Carbonnade de porc bruxelloise

Les températures actuelles nous donnent encore envie de plat qui mijotent.

Cuisses de lapin à la bière

Cuisses de lapin à la bière

À la bière bretonne, bien sûr !

Tarte à la cassonade et à la bière

Tarte à la cassonade et à la bière

Une délicieuse spécialité du Nord

Carbonnade de porc  bruxelloise

Carbonnade de porc bruxelloise

Les températures actuelles nous donnent encore envie de plat qui mijotent.

Blanquette de poulet à la bière

Blanquette de poulet à la bière

Un bon petit plat mijoté, version ch'ti!

Paleron mijoté à la bière

Paleron mijoté à la bière

Une recette pour découvrir le paleron de bœuf

Recette de la ginger beer, la biere 100% gingembre

Recette de la ginger beer, la biere 100% gingembre

Ginger beer, la bière de gingembre au ginger bug La ginger beer (ou bière de gingembre) est une boisson fermentée, aussi appelée ginger ale.

Recette de l'effiloché de porc (ou pulled pork) à la Guinness

Recette de l'effiloché de porc (ou pulled pork) à la Guinness

Recette de l'effiloché de porc On m'a souvent demandé si on pouvait remplacer le cidre ou la bière noire bretonne par une autre boisson dans cette recette.

Hapchot bière artisanale du sud ouest

Hapchot bière artisanale du sud ouest

Hapchot la bière artisanale brassée dans le 64 à Bayonne Un hapchot est un outil utilisé dans les Landes par les exploitants de pins pour rafraichir la care (l'entaille) des arbres afin d'en récupérer la sève.

Hop red ale bière artisanale du sud ouest

Hop red ale bière artisanale du sud ouest

Hop red ale, une bière artisanale de Dordogne Un petit coup de barre .

Crêpes à la bière à la ciboulette, truite fumé et crème citronnée

Crêpes à la bière à la ciboulette, truite fumé et crème citronnée

Ingrédients : pour 5 personnes La pâte à crêpes ( 15 crêpes) 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 4 œufs 20 cl de lait ½ écrémé 25 cl de bière blonde sans alcool 2 cuillerées à soupe d’olive ½ botte de ciboulette ou de ciboule Sel et poivre du.

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