Bière
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ENDIVES A LA BIERE
ENDIVES A LA BIERE Ingrédients : 4 belles endives 1 cuillère à soupe de cassonade 1 oignon 10 cl de bière sel, poivre Retirer quelques feuilles extérieures des endives et la base du trognon.
JOUE DE PORC A LA BIERE
JOUE DE PORC A LA BIERE Ingrédients: 500 g de joue de porc 33 cl de bière blonde 25 cl d'eau 1 oignon 3 cuillères à soupe rase de cassonade blonde 2 cuillères à café de fond de veau sel, poivre Dans une sauteuse, faites revenir vos morceaux de joue de.
Quiche aux poireaux, bière et mimolette
Recette simple de quiche aux poireaux, à la bière et la mimolette vieille.
Chandeleur
Petit récapitulatif des recettes réalisées l'an dernier pour la chandeleur avant les nouvelles de cette année ! Faites votre choix et régalez-vous ! Voici donc le Gâteau de crêpes : - 500 g de farine - 500 ml de lait - 500 ml de bière - 6 œufs - 2 cas.
Sanglier façon carbonnade flamande
La Carbonade se fait généralement avec du paleron ou de la macreuse mais j'avais du sanglier dans le congélateur alors j'ai voulu essayer et le résultat était très bon ! Ingrédients 1kg de sanglier 3 oignons 60 cl de bière blonde 40 g de beurre 2 cs.
Boeuf à la bière brune, champignons et pommes de terre
J'ai réalisé cette recette, tirée du livre : Cuisiner au robot cuiseur de l'éditeur Larousse.
Carbonnades flamandes
Idéalement il faut préparer ce plat la veille et le réchauffer le jour même pendant environ 1 heure, ce qui lui donnera toute sa saveur.
Côtes de porc aux endives et pommes de terre, à la bière brune
Pour ce plat, j'ai revisité une recette du magasine Gourmand.
Joue de bœuf à la bière et au miel
Ingrédients pour 6 personnes: " 1kg de joue de bœuf, (privilégiez votre boucherie) 3 tranches de jambon cru émincées 1kg de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon émincé 1l de bière ambrée (essayez la Parisis, produite tout près de chez nous, et.
Joue de bœuf à la Guinness façon "Irish stew"
Happy Saint Patrick's day my friends ! L'Irlande, mon pays d'adoption où j'ai vécu 5 superbes années, que de souvenirs de ce pays magnifique, et de ces gens merveilleux! Je voudrais profiter de la saint Patrick pour leur rendre un petit hommage, avec.
Joue de boeuf à la Guinness façon "Irish stew"
L’Irlande, mon pays d’adoption où j’ai vécu 5 superbes années, que de souvenirs de ce pays magnifique, et de ces gens merveilleux! Demain c'est la St Patrick.
Comment composer une assiette de fromages équilibrée?
Je pense que tous ceux qui me suivent savent à quel point j'aime le fromage.
Carbonade à la Flamande
Carbonade à la Flamande (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 2 kg de ragoût de boeuf (paleron, gîte, macreuse, jumeau) 4 os à moelle (facultatif) 150 gr de lard 7,5 dl de bière brune (blonde ou ambrée) 4 oignons 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 4.
Poitrine de Dinde Rôtie & Country Patatoes Jus à la Bière
Poitrine de Dinde Rôtie- Country Patatoes Dans un Jus à la Bière (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr env.
Lapin à la bière brune (Belgique)
Ma grand-mère maternelle était Chti et nous préparait régulièrement des spécialités du Nord de la France, mais également de la Belgique.
Vol-au-Vent de Poulet aux Cèpes & Petits Pois
Vol-au-Vent de Poulet Aux Cèpes & Petits Pois (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 gros blancs de poulet (250 à 300 gr) 80 gr de cèpes séchés 200 gr de petits pois (congelés) 2 gousses d'ail 3 dl de bière 3 dl de crème 1 ou 2 branches de thym, romarin,.
Délices au Fromage, Jambon, Lard & Champignons
Délices au Fromage, Jambon, Lard & Champignons (pour 12 délices environ) Ingrédients: Pour la pâte à crêpes: 400 gr de farine 2 œufs 5 dl de bière (env.
Dorade et Légumes à la Bière
Dorade et Légumes à la Bière (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 dorades (vidées et écaillées) 6 à 7 pommes de terre (selon taille) 1 poivron vert 12 têtes d'asperges vertes 1 poignée d'olives vertes 2 tomates 1 bouquet d'aneth Quelques pointes de pesto.
Pulled Pork-Effiloché de Porc
Pulled Pork-Effiloché de Porc (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg d'épaule de porc 1 bonne pincée de sel 1 bon tour de moulin à poivre Quelques brins de thym et de romarin 5 dl de bière blonde 3 dl d'eau Pour la marinade de la viande : 300 ml de sauce.
Lapin au citron et à la sauge
Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 4 personnes: 1 beau lapin coupé en morceaux 1 et demi citron non traité 12 feuilles de sauge 6 gousses d’ail en chemise 50 cl de bière blonde 20 olives …