Bière
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Pavés de saumon laqués au miel et à la bière de Noël, sauce salsa revisitée à la grenade et aux cranberries
Niveau de difficulté : facile
Poires et ananas rôtis au beurre et aux graines de vanille, fleurs...
Élégante et généreuse, la bière de Noël est la complice inattendue des repas de fêtes de fin d’année.
Mijoté de boeuf à la bière brune
Je sais qu'on censé passer aux recettes d'été mais la semaine dernière il a fait super moche et froid donc j'en ai profité pour faire encore un mijoté! Cette fois au boeuf avec de la bière brune et quelques légumes, c'était super bon.
Fish and chips, pâte à frire à la bière
Cette recette de Fish and chips qui devait paraître en août est en retard ! Mais là voici enfin, avec une délicieuse pâte à frire à la bière qui rend le tout délicieusement croustillant.
Poke bowl thon saumon sauce mangue-passion
Riz rond complet avec du saumon et du thon marinés et plein de bonnes choses, pour aller avec un bière bio Uhaina IPA glacée (médaille d'argent Paris 2020) ! C'est l'été dans l'assiette ! Je mange souvent des poke bowls, car les rares fois où j'en achète,.
Terrine de foie gras aux mangues caramélisées, graines de vanille...
Élégante et généreuse, la bière de Noël est la complice inattendue des repas de fêtes de fin d’année.
Riz au poulet à la bière et à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet avec peau 350 g de riz bomba ou de riz rond 2 tomates 4 c.
Côtes de porc aux épices douces et aux pruneaux - balade régionale au jardin remarquable de Séricourt
Ainsi composé ce plat évoque la cuisine du nord.
Sauté de porc à la bière
Viande fondante que j’ai servie avec une purée de pommes de terre et céleri.
Rôti de porc à la bière pommes de terre/carottes
Fait avec deux appareils, cookeo et multicuiseur mais tout à fait possible avec le cookeo seul.