Bière

Bière

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Les recettes de cuisine "Bière" - page 13


Recettes par thèmes

Recettes par thèmes

Voici une liste des thèmes culinaires abordés au fil de mes recettes.

Rouelle de porc à la bière

Rouelle de porc à la bière

La rouelle de porc est complètement confite à la bière .

Pâte à pizza #1

Pâte à pizza #1

Si la pâte est bonne la pizza est bonne ! Cette recette de pâte à pizza est simplissime, elle se congèle trés bien.

Rôti de porc à la bière de Cyril Lignac

Rôti de porc à la bière de Cyril Lignac

Je suis très influencée par « les astuces de Cyril Lignac »  que j’écoute le matin sur RTL.

"Schneeballe" ou "Grumbeereknepfle"& Coq à la Bière

"Schneeballe" ou "Grumbeereknepfle"& Coq à la Bière

Aujourd'hui c'est une Recette Alsacienne que je vous propose.

Truite à la bière d'abbaye

Truite à la bière d'abbaye

Truite à la bière d'abbaye   Ingrédients pour 1 personne : 1 truite 25 cl de bière d'abbaye Grimbergen® 1 grosse échalotte .

LAPIN BIERE BRUNE, PAIN D'EPICES ET MOUTARDE AUX PRUNEAUX

LAPIN BIERE BRUNE, PAIN D'EPICES ET MOUTARDE AUX PRUNEAUX

Une recette du Nord, qui ressemble un peu à une carbonade dans sa réalisation.

Andouillette & sa purée de petits pois aux lardons

Andouillette & sa purée de petits pois aux lardons

C’est une bière dont l’équilibre repose sur la simplicité.

Gaufre de Cyril Lignac

Gaufre de Cyril Lignac

Pour 6/7 gaufres 200g de farine 1/2 de sachet de levure 4 oeufs 20cl de lait 4 cl de biére blonde 30g de beurre fondu 1 petite.

Tourte au bœuf et à la Guinness

Tourte au bœuf et à la Guinness

Découvrez la recette de la tourte au bœuf et à la Guinness, une spécialité irlandaise qui met en valeur la Guinness dans un ragoût lentement mijoté

Boeuf à la Guinness

Boeuf à la Guinness

Voici une délicieux plat Irlandais façon "Irish stew" ! Un plat qui me replonge à Dublin ou j'ai vécu 5 belles années ;) J'ai réalisé ce plat pour notre concert de Music Buxe, concert spécial pour fêter la St Patrick le saint patron de l'Irlande :)

Black velvet. Un cocktail irlandais pour la Saint Patrick

Black velvet. Un cocktail irlandais pour la Saint Patrick

Le black velvet est un cocktail à base de champagne et de bière stout comme la Guinness que l'on verse dans les mêmes proportions dans une flûte ou un verre à cocktail (soit environ 6 cl de chaque).

Guinness beef stew – Irlande

Guinness beef stew – Irlande

Je trouve que la bière apporte de la légèreté à la sauce et un bon goût de malt.

Paupiettes de veau à la bière en mijoteuse

Paupiettes de veau à la bière en mijoteuse

Une recette originale cuisinée en mijoteuse mais que l'on peut préparer de façon classique dans une sauteuse à feu doux pendant 40 minutes de cuisson.

Porter Cake - Saint Patrick

Porter Cake - Saint Patrick

Aujourd'hui nous somme le 17 mars et c'est la Saint Patrick ; saint patron de l'Irlande ! Pour cet événement j'ai fait un cake à base de bière brune et de beaucoup de raisins secs .

Saint Patrick …

Saint Patrick …

Nous levons nos verres de bière ou de wisky en ce jour pour faire la fête avec eux ! Dans nos assiettes : les joues de porc mises à l’honneur, hier avec sa belle écrasée de pommes de terre ou…

Poitrine de dinde rôtie avec des country potatoes, jus à la bière

Poitrine de dinde rôtie avec des country potatoes, jus à la bière

Demain c'est la Saint Patrick et, pour l'occasion, je vous propose un plat complet à base de poitrine de dinde et de pommes de terre.

Bundt cake à la stout et au chocolat

Bundt cake à la stout et au chocolat

Jeudi c’est la Saint Patrick ! Et même si c’est une fête que je ne célèbre pas vraiment (la bière verte très peu pour moi), j’adore en profiter pour faire des gâteaux pour l&rsquo…

Corn Dog - Brochettes Saucisses

Corn Dog - Brochettes Saucisses

Recette originale de brochettes de saucisses dans un beignet ! Avec du ketchup à la bière !

Waterzooï de poulet à la bière blanche

Waterzooï de poulet à la bière blanche

Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet.

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