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Salmis d’oiseau bleu à la landaise
Le salmis est une très ancienne recette française qui figure dans tous les manuels de cuisine à partir du XVIIe siècle, c’est une technique de cuisson qui nous vient d’Espagne et dont le nom est tiré de salmigondis,.
Crêpe banane caramélisée flambée au rhum blanc
Plongez dans l'univers culinaire sensationnel de la crêpe banane caramélisée flambée au rhum blanc.
Poisson à la bordelaise fait maison
Découvrez comment réaliser vous même cette recette de poisson à la bordelaise : du poisson, des échalotes, du persil, du vin blanc, du beurre et un peu de chapelure, c'est tout ce dont vous aurez besoin pour vous régaler.
Poulet Caramélisé au Bourbon et Miel à l'autocuiseur Moulinex
Venez découvrir cette délicieuse recette de Poulet Caramélisé au Bourbon et Miel à l'autocuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.
Mijoté de porc aux carottes, raisins et citron
Le propre d'un mijoté est une viande fondante et parfumée.
Muffins au caramel au beurre salé au rhum
Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose de bons petits muffins.
Rognons de veau aux cèpes : ma recette facile et savoureuse
Découvrez comment préparer des rognons de veau aux cèpes, un plat traditionnel et gourmand.
Gratin de pommes de terre à la cancoillote
Une recette qui a su ravir nos papilles ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 4 pommes de terre - 250 g de cancoillote - 25 g de maïzena - 10 cl de crème liquide entière - 4 tranches de jambon fumé - 1 oignon - 4 cl de vin blanc - mozzarella râpée Faites.
Boulettes de poulet sauce crémée au vin blanc et lardons
Cette recette de volaille vous permettra d'obtenir des boulettes de poulet extraordinairement moelleuses.
Cake aux fruits confits
Ingrédients : pour 8 personnes 60 g de raisins secs (raisins blonds) 3 cuillerées à soupe de rhum 200 g de fruits confits coupés en petits dés 170 g de sucre en poudre (ou sucre blond) 150 g de beurre doux ramolli 3 œufs 180 g de farine type 55 (ou farine.
Nougat glacé aux mendiants
Un Nougat glacé aux mendiants avec des fruits secs parfumés de rhum et des amandes et pistaches caramélisées.
Cailles farcies au pain d’épices et au chou
Ingrédients pour 4 personnes 4 cailles 125 g de lardons ½ chou blanc 1 carotte 1 oignon 125 ml de vin blanc sec 1 cube de bouillon.
Pommes de terre vapeur demi-sel, ragoût de moules au curry
Avec pommes de terre, moules, vin blanc, crème légère, échalotes beurre demi-sel, curry, ciboulette.
🗒️ Les Confréries des Vins
Les Confréries du Vin : des associations anciennes ayant pour objectifs de préserver le savoir-faire et l'identité des vins de leurs régions !
Negroni Charentais (Pineau des Charentes, Bitter, Gin)
Le Negroni Charentais est une revisite avec une touche française du fameux Negroni.
Galette des rois rhum raisins
Une recette aux saveurs classiques pour une galette des rois originale qui change un peu de la traditionnelle frangipane.