Mandus végétariens - Raviolis coréens aux légumes

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Les mandus sont la version coréens des raviolis chinois, des gyozas japonais,.

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  Il y a 15 jours, je vous proposais un délicieux risotto aux escargots de Bourgogne.

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Aujourd’hui je vous propose gyozas végétariens aux légumes,  ces petites bouchées fondantes venues tout droit du pays du soleil levant.

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Les petits farcis de Johan que j’ai goûtés dans le sud m’ont donné envie de cuisiner ceux-là.

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Préparation : 15 min Cuisson : 10 min  Ingrédients pour 20 personnes: 20 feuilles de riz 1 carotte râpée 1 poignée de vermicelles de soja 200g de tofu émietté 1 petite boîte de pousses de soja 1 oignon haché 3 œufs

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Cette petite recette inspirée du blog d 'Edda "un déjeuner de soleil" prolonge un peu l'été ! pour 6 personnes 6 tomates 6 poivrons 400g de boulgour 1 citron 200 g de feta persil, menthe huile d'olive poivre coriandre moulue Faites cuire le boulgour.

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Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de riz 120 g de tofu nature 6 champignons noirs 2 carottes 1 oignon 50 g de vermicelles de.

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