Mousse de foies de volaille au Porto

Mousse de foies de volaille au Porto
Mousse, pâté, charcuterie, facile, mousse de foie, foie de volaille, porto

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Terrine de foies de volaille au Porto

Terrine de foies de volaille au Porto

Une terrine qu'une amie m'a faite découvrir il y a plus de 20 ans et qu'il est maintenant urgent de partager avec vous  :)  !!! Idéal pour les apéritifs dînatoires !! Bon le rendu photo n'est pas top ! mais je vous promets que le goût est là Zéro difficulté.

MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE AU PORTO

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Mes hommes n'avaient pas envie de la belle salade aux foies de volaille que je leur proposais, il fallait alors trouver quelque chose de bon.

Terrine aux foies de volaille et Porto

Terrine aux foies de volaille et Porto

Ingrédients pour 2 petites terrines : - 500 g de foies de volaille bien nettoyés - 150 g de lard coupés en petits dés - 2 échalotes hachées - bouquet garni - 15 cl de Porto rouge - 80 g de beurre ramolli - 2 oeufs - poivre - bardes de lard - laurier.

Terrine de foies de volaille au porto au Thermomix

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Etant dans l'anti gaspillage, je garde toujours les abats de volaille pour les retravailler.

TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE AU PORTO

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C'est un de mes grands classiques que je fais depuis des années et qui a toujours beaucoup de succès à la maison.

Terrine de foies de canard au Porto

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Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Mousse de foie de volaille au Porto

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Quoi de mieux que le fait maison et en plus losrque c'est ultra rapide pourquoi s'en priver.

Mousse de foies de volaille

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Émincer l'échalote, la faire revenir avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elle soit transparente.

Mousse de foies de volaille

Mousse de foies de volaille

Rien de plus facile à préparer à l'avance que cette Mousse de foies de volaille à servir avec des toasts de pain de mie et quelques crudités.

Mousse de Foies de Volaille au Muscat

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Ingrédients pour 8 personnes: .

MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE

MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE

C'est chez mon aminaute Mary, du blog Pique-Assiette , que j'ai trouvé cette douce variante de la terrine de foies de volaille que je fais .

Mousse de foies de volaille à l’Armagnac

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En ce dernier jour de l’année, je vous propose une belle terrine de foies de volaille pour faire honneur au défi culinaire de Sylvie « La table de Clara » sur le thème des « Terrines de fêtes« .

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