Pendant l'hiver on a souvent les mêmes légumes et certains que je n'aime pas trop mais je les mange.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Un velouté qui se déguste, en ce temps maussade, triste et humide.
J'ai choisi de mettre plus de panais (pour leur saveur plus douce) que de céleri mais selon vos préférences, vous pourrez varier les quantités.
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VEOUTE CELERI RAVE AUX NOISETTES Ingrédients 300g de céleri rave env.
Le panais est une racine, de la même famille que les carottes.
Dans le bol du thermomix5 mettre du panais épluché et coupé en morceaux ainsi que du céleri rave et en branche recouvrir d’eau .
Ces deux légumes d’hiver sont souvent boudés, et pourtant, ils sont tout simplement délicieux ! Oui, le céleri-rave n’est pas joli joli, mais sa saveur toute douce convient parfaitement au sucré de…
Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes 1 céleri rave 3 pommes 1 oignon thym 1,5 l de bouillon de légumes 15 cl de crème 2 cas d'huile d'olive huile de noisette 40 g de noisettes grillées 1 branche de persil plat sel et poivre.
Recette d'une tarte tatin feuilletée avec des panais, des betteraves, des oignons, de la sauce soja et du lard
Recette d'une soupe veloutée au céleri rave, oignons, crème, pommes et noisettes avec de l'huile de noisettes
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Très bon velouté, bien sympa, pour ceux qui apprécie le céleri et les noisettes apportent un petit goût très agréable et un petit et léger.
Huummm!! Sur le petit air d'un slogan connu.
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