Gateau au Riesling

Gateau au Riesling
BISCUIT AU RIESLING Ingrédients pour 10 parts environ 2 œufs 120g de sucre 200g de farine 50ml de lait 1/2 écrémé 100ml de vin blanc sec type riesling 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pr…

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Pour 6 personnes : 1 poulet fermier de 2 kg 350 ml de Riesling 300 gr de champignons de Paris 200 ml de crème épaisse 3 échalotes h.

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Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 filet de poissons (loup, cabillaud .

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Ingrédients pour 4 personnes: .

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Choucroute au Riesling de Maman Préparation : Lavez votre choucroute 2 à 3 fois dans l'eau froide et faites-la blanchir (la plonger 1 à 2 mn dans l'eau bouillante).

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Velouté au Riesling

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Ingrédients 100 g d’oignons coupés en deux 100 g de poireaux coupés en morceaux 100 g pommes de terre coupées en morceaux 20 g de beurre 200 g d’eau 1 cube bouillon de volailles ou légumes 200 g de vin blanc sec (Riesling) 330 g de lait 200 g de crème.

Coq au Riesling

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Une recette donnée par une copine originaire d'Alsace.

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CHOUCROUTE ALSACIENNE AU RIESLING Ingrédients 1,5 kg de chou à choucroute crue (300 g par pers env) 1 oignon10/15 grains de genièvre1 tablette de bouillon Viande :500 g de rôti de porc fumé ou de palette fumée environ 300 g de lard fumé environ Saucisses.

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Voici une délicieuse recette de pigeonneaux mijotés dans une sauce aux cèpes et au Riesling.

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COQ AU RIESLING • 1 coq de 1,5 kg • 4 échalotes • 75 g de beurre • 2 cuillerées à soupe d’huile • 100 g de crème.

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Truite au Riesling Ingrédients : 1 truite, 1 échalote, chou-rouge, 12.

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Ingrédients pour 6-8 personnes: .

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