Filet Mignon Sauce Riesling et Crème

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Filet Mignon Sauce Riesling et Crème (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon de porc d'env.

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Filet de cabillaud poché au Riesling sur lit de choucroute

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Pour 6 personnes : 1 poulet fermier de 2 kg 350 ml de Riesling 300 gr de champignons de Paris 200 ml de crème épaisse 3 échalotes h.

Coq au Riesling

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes  Temps de Cuisson 1h30 Minutes   ► 1 coq de 1,5kg ► 4 échalotes ► 75 g de beurre ► 1 jaune d'œuf ► 100 g de crème fraîche épaisse ► 25 cl de Riesling ► 1 petite tasse de bouillon ou de concentré.

Blanquette de lapin au Riesling et aux Girolles

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Tiré du livre de recette présenté précédemment Ce qu'il me faut ? 4 rable de lapin fermier (perso j'ai pris des cuisses) 250g de girolles 12 petits oignons blancs 100g de lardon fumés 30cl de vin blanc type Riesling 1 bouquet garni 4 gousses d'ail 60g.

Pigeonneaux aux cèpes et au Riesling

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Voici une délicieuse recette de pigeonneaux mijotés dans une sauce aux cèpes et au Riesling.

Velouté au Riesling

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Ingrédients 100 g d’oignons coupés en deux 100 g de poireaux coupés en morceaux 100 g pommes de terre coupées en morceaux 20 g de beurre 200 g d’eau 1 cube bouillon de volailles ou légumes 200 g de vin blanc sec (Riesling) 330 g de lait 200 g de crème.

COQ AU RIESLING

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COQ AU RIESLING • 1 coq de 1,5 kg • 4 échalotes • 75 g de beurre • 2 cuillerées à soupe d’huile • 100 g de crème.

Coq au Riesling

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Une recette donnée par une copine originaire d'Alsace.

Mangue & Cajou en Sirop de Riesling

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Ingrédients pour 4 personnes: .

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