Poulet au Riesling - Pommes de terre façon tartelette

Poulet au Riesling - Pommes de terre façon tartelette
Pour 6 personnes : 1 poulet fermier de 2 kg 350 ml de Riesling 300 gr de champignons de Paris 200 ml de crème épaisse 3 échalotes h.

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Ingrédients : pour 4 personnes 950 g de queue de cabillaud 2 petites tomates 1 oignon Persil, thym, laurier 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin La sauce au Riesling 2 échalotes 15 cl de riesling 15 cl de crème fraîche liquide.

Filet Mignon Sauce Riesling et Crème

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Filet Mignon Sauce Riesling et Crème (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon de porc d'env.

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Poulet au Riesling

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Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet fermier ou 4 cuisses de poulet  1 petit oignon  1 échalote  1 gousse d'ail  Huile d'olive  Muscade en poudre  1 feuille de laurier  1 branche de thym  3 verres de Riesling  1/2 litre de bouillon de vol.

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Ingrédients pour 4 personnes: .

Velouté au Riesling

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Ingrédients 100 g d’oignons coupés en deux 100 g de poireaux coupés en morceaux 100 g pommes de terre coupées en morceaux 20 g de beurre 200 g d’eau 1 cube bouillon de volailles ou légumes 200 g de vin blanc sec (Riesling) 330 g de lait 200 g de crème.

Truite au Riesling

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Truite au Riesling Ingrédients : 1 truite, 1 échalote, chou-rouge, 12.

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Filet de cabillaud poché au Riesling sur lit de choucroute Ingrédients : 1 filet de cabillaud, 100 g de choucroute cuite, 1 pomme de.

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Ingrédients pour 6-8 personnes: .

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Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 filet de poissons (loup, cabillaud .

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CHOUCROUTE ALSACIENNE AU RIESLING Ingrédients 1,5 kg de chou à choucroute crue (300 g par pers env) 1 oignon10/15 grains de genièvre1 tablette de bouillon Viande :500 g de rôti de porc fumé ou de palette fumée environ 300 g de lard fumé environ Saucisses.

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COQ AU RIESLING • 1 coq de 1,5 kg • 4 échalotes • 75 g de beurre • 2 cuillerées à soupe d’huile • 100 g de crème.

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