Moqueca de peixe

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 5 filets de poisson blanc de mer ( 700g  du cação, une sorte de petit requin) 4 tomates moyennes 2 oignons moyens émincés ail émincé (beaucoup d'ail si vous aimez) persil poivre sel huile d'olive lait de.

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Moqueca de Bahia Une recette traditionnelle brésilienne que j'ai trouvé dans le livre de Bernard Laurence « Le grain de sel de Bernard ».

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